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On Cooking: A Textbook of Culinary Fundamentals, Global Edition - Brossura

Labensky, Sarah; Hause, Alan; Martel, Priscilla

 
9781292443751: On Cooking: A Textbook of Culinary Fundamentals, Global Edition
Brossura
ISBN 10: 1292443758 ISBN 13: 9781292443751
Casa editrice: Pearson, 2022
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  • EditorePearson
  • Data di pubblicazione2022
  • ISBN 10 1292443758
  • ISBN 13 9781292443751
  • RilegaturaCopertina flessibile
  • Numero edizione6
  • Numero di pagine1216

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