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Understanding Food: Principles and Preparation - Rilegato

 
9781337557566: Understanding Food: Principles and Preparation

Sinossi

UNDERSTANDING FOOD: PRINCIPLES AND PREPARATION is your introductory guide to food, food preparation, food service and food science. Integrating these key topics with relevant information about nutrition and the food industry, this best-selling text gives you a thorough overview of the different dimensions of food principles and insight into the variety of career options available in the food industry. Numerous photographs and illustrations help you understand and apply what you read, and the sixth edition is now available with MindTap Nutrition--a digital learning platform that lets you learn how, when and where you want--even on your mobile! With features like self-assessments, pop-up tutors, videos and an interactive ebook, MindTap Nutrition makes studying a breeze.

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Editore: Cengage Learning, 2018
ISBN 10: 1337557560 ISBN 13: 9781337557566
Antico o usato Rilegato

Da: A Team Books, Conway, AR, U.S.A.

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Editore: Cengage Learning, 2018
ISBN 10: 1337557560 ISBN 13: 9781337557566
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Editore: Wadsworth Publishing, 2018
ISBN 10: 1337557560 ISBN 13: 9781337557566
Antico o usato Rilegato

Da: World of Books (was SecondSale), Montgomery, IL, U.S.A.

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Editore: Wadsworth Publishing, 2018
ISBN 10: 1337557560 ISBN 13: 9781337557566
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Da: World of Books (was SecondSale), Montgomery, IL, U.S.A.

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Editore: Cengage Learning, 2018
ISBN 10: 1337557560 ISBN 13: 9781337557566
Antico o usato Rilegato

Da: HPB-Red, Dallas, TX, U.S.A.

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ISBN 10: 1337557560 ISBN 13: 9781337557566
Antico o usato

Da: FirstClassBooks, Little Rock, AR, U.S.A.

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Editore: Cengage Learning, 2018
ISBN 10: 1337557560 ISBN 13: 9781337557566
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Da: Better World Books, Mishawaka, IN, U.S.A.

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ISBN 10: 1337557560 ISBN 13: 9781337557566
Antico o usato Rilegato

Da: Goodbooks Company, Springdale, AR, U.S.A.

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Editore: Cengage Learning, 2018
ISBN 10: 1337557560 ISBN 13: 9781337557566
Antico o usato Rilegato

Da: Goodwill of Silicon Valley, SAN JOSE, CA, U.S.A.

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Condizione: acceptable. Supports Goodwill of Silicon Valley job training programs. The cover and pages are in Acceptable condition! Any other included accessories are also in Acceptable condition showing use. Use can include some highlighting and writing, page and cover creases as well as other types visible wear such as cover tears discoloration, staining, marks, scuffs, etc. All pages intact. Codice articolo GWSVV.1337557560.A

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Brown, Amy
Editore: Cengage Learning, 2018
ISBN 10: 1337557560 ISBN 13: 9781337557566
Antico o usato Rilegato

Da: kt_booktigers, Katy, TX, U.S.A.

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Hardcover. Condizione: Very Good. Very good hardcover with minor wear. Pages are clean and unmarked. book. Codice articolo MML1373

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