Microwave-assisted Extraction for Bioactive Compounds: Theory and Practice - Brossura

Libro 17 di 46: Food Engineering
 
9781461448310: Microwave-assisted Extraction for Bioactive Compounds: Theory and Practice
Brossura
ISBN 10: 146144831X ISBN 13: 9781461448310
Casa editrice: Springer, 2012

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Sinossi

1. Microwave-assisted extraction - an introduction to dielectric heating.- 2. Fundamentals of microwave extraction.- 3. Microwave assisted extraction of essential oils and aromas.- 4. The Role of Microwaves in the Extraction of Fats and Oils.- 5. Microwave-Assisted Extraction of Antioxidants and Food Colors.- 6. The Role of Micowaves in Omics Disciplines.- 7. Pharmaceutical and nutraceutical compounds from natural matrices.- 8. From Laboratory to Industry: Scale-up, Quality and Safety Consideration for Microwave-Assisted Extraction.

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Editore
Springer
Data di pubblicazione
2012
Lingua
Inglese
ISBN 10 
146144831X
ISBN 13 
9781461448310
Rilegatura
Taschenbuch
Contatto del produttore
non disponibile
Persona responsabile
CMN Printpool Inh. Mathis Neumann
https://www.also.com/ec/cms5/en_6000/6000/index.jsp

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Germania

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