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Computational Fluid Dynamics Applications in Food Processing - Brossura

Anandharamakrishnan, C.

 
9781461479918: Computational Fluid Dynamics Applications in Food Processing
Brossura
ISBN 10: 1461479916 ISBN 13: 9781461479918
Casa editrice: Springer, 2013

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Sinossi

Computational Fluid Dynamics Applications in Food Processing.- Computational Fluid Dynamics Applications in Spray-Drying of Food Products.- Applications of Computational Fluid Dynamics in the Thermal Processing of Canned Foods.- Computational Fluid Dynamics Modeling for Bread Baking Processes.- Computational Fluid Dynamics Modeling of High Pressure Processing.- Applications of Computational Fluid Dynamics in Other Food Processing Operations.

Le informazioni nella sezione "Riassunto" possono far riferimento a edizioni diverse di questo titolo.

  • EditoreSpringer
  • Data di pubblicazione2013
  • ISBN 10 1461479916
  • ISBN 13 9781461479918
  • RilegaturaPaperback
  • LinguaInglese
  • Contatto del produttorenon disponibile

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