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Sinossi
What better way to make a one plate/one-hand meal or a pass around treat than to wrap pastry around it? Think galettes, hand pies, strudel, Kolaches, knishes, empanadas and more!
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Informazioni sull'autore
Cathy Barrow is a freelance food writer, cooking teacher, and food preservation expert. Barrow writes the "BRING IT" column in the Washington Post's food section. She is author of Pie Squared; her first cookbook, Mrs. Wheelbarrow's Practical Pantry, won the prestigious IACP award for best single-subject cookbook in 2015. She has written for The New York Times, Garden and Gun, The Local Palate, Saveur, Southern Living, Food52, All Recipes Magazine, NPR, and National Geographic, among others. Cathy lives just outside Washington, D.C., with her husband and two rescued terriers.
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When Pies Fly: Handmade Pastries from Strudels to Stromboli, Empanadas to Knishes
Editore:
Grand Central Publishing, 2019
ISBN 10: 1538731908
ISBN 13: 9781538731901
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Da: Austin Goodwill 1101, Austin, TX, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Condizione: good. Book shows general signs of use and handling. May have light wear on the cover or edges and minimal writing or highlighting. Binding remains tight, and pages are clean and readable. Codice articolo CTXV.1538731908.G
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When Pies Fly: Handmade Pastries from Strudels to Stromboli, Empanadas to Knishes
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Grand Central Publishing, 2019
ISBN 10: 1538731908
ISBN 13: 9781538731901
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Da: World of Books (was SecondSale), Montgomery, IL, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Hardback. Condizione: Good. Following up on PIE SQUARED's slab pies, food writer Cathy Barrow finds more ways to use pastry dough deliciously with crowd-pleasing (and easy to make) galettes and small tarts, as well as empanadas, strudels, knishes, and kolaches. Barrow digs into a world of doughs for turnovers, fried pies, poppers, and Texas-by-way-of-Krakow kolaches, all offered in sweet and savory iterations.WHEN PIES FLY guides the rolling pin novice and the experienced dough wrangler to dozens of shapes and styles of crusty, flaky, delicious treats. Barrow's well-tested, foolproof crust recipes means pie-making is fun, not scary, and her step-by-step techniques makes turning out a free-form pie practically foolproof.WHEN PIES FLY includes many types of pastries (both homemade and store-bought), ready for the lunchbox, the dinner table, road trips, and picnics. These handy crusty offerings go from freezer to oven, and will win over everyone at the table. No one will be able to resist Chicken and Hot Honey Hand Pies, Bitter Greens and Gruyère Strudel, Old-Fashioned Apple Turnovers, Jam-Filled Kolaches, and much more. The perfect mix of nostalgic favorites and new pastry creations, WHEN PIES FLY is a wonderful dive into the world of pies in all of their forms. Codice articolo 00109902396
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Grand Central Publishing, 2019
ISBN 10: 1538731908
ISBN 13: 9781538731901
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Da: Greenworld Books, Arlington, TX, U.S.A.
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Condizione: very_good. Fast Free Shipping â" Very Good condition book with a firm cover and clean pages. Shows normal use and some light wear or limited notes markings. A solid, nice copy to enjoy. Codice articolo GWV.1538731908.VG
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Grand Central Publishing, 2019
ISBN 10: 1538731908
ISBN 13: 9781538731901
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Da: ThriftBooks-Phoenix, Phoenix, AZ, U.S.A.
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Hardcover. Condizione: Very Good. No Jacket. May have limited writing in cover pages. Pages are unmarked. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less. Codice articolo G1538731908I4N00
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Da: ThriftBooks-Reno, Reno, NV, U.S.A.
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Hardcover. Condizione: Very Good. No Jacket. May have limited writing in cover pages. Pages are unmarked. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less. Codice articolo G1538731908I4N00
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ISBN 13: 9781538731901
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Hardcover. Condizione: Very Good. No Jacket. Missing dust jacket; May have limited writing in cover pages. Pages are unmarked. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less. Codice articolo G1538731908I4N01
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ISBN 10: 1538731908
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ISBN 10: 1538731908
ISBN 13: 9781538731901
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Condizione: Very Good. Good shape with typical wear. Has a remainder mark. hardcover Used - Very Good 2019. Codice articolo SC-0018287
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