Sinossi
Shellfish made easy and delicious.
Shellfish are the basis of a multitude of succulent dishes and also provide significant health benefits. Rich in vitamins and minerals, low in fat and high in taste, shellfish are truly a well-rounded delicacy. In Shellfish: The Cookbook, oysters, clams, mussels, crabs, scallops, lobsters, shrimp and prawns are used in deliciously innovative ways.
A diverse cross-section of recipes culls the best shellfish combinations from a host of global influences. Easy-to-follow instructions take the intimidation out of preparing such delicious dishes as:
Clams steamed with pancetta, tomatoes and wine
Chilled mussels with lemon tarragon drizzle
Chilled crab and avocado soup
Northern Thai shrimp salad
Seafood hot pot with saffron aloli
Prosciutto-wrapped prawns with basil sauce
Sea scallops on apricot butter
Lobster and mango salad.
Comprehensive and clearly written, Shellfish: The Cookbook will be a welcome addition to the home chef's library.
Le informazioni nella sezione "Riassunto" possono far riferimento a edizioni diverse di questo titolo.
Informazioni sull?autore
Karen Barnaby is the executive chef at the highly acclaimed Fish House Restaurant in Vancouver. She is editor of Halibut: The Cookbook, and the author of The Low-Carb Gourmet, Pacific Passions Cookbook, Screamingly Good Food and The Passionate Cook.
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Risultati della ricerca per Shellfish: The Cookbook
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Shellfish: The Cookbook (Seafood Cookbook)
Da: Zoom Books Company, Lynden, WA, U.S.A.
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Shellfish: The Cookbook (Seafo
Da: World of Books (was SecondSale), Montgomery, IL, U.S.A.
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Shellfish: The Cookbook (Seafo
Da: World of Books (was SecondSale), Montgomery, IL, U.S.A.
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Shellfish: The Cookbook
Da: ThriftBooks-Atlanta, AUSTELL, GA, U.S.A.
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Paperback. Condizione: Very Good. No Jacket. May have limited writing in cover pages. Pages are unmarked. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less. Codice articolo G1552859258I4N00
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Shellfish: the Cookbook
Editore:
Fitzhenry & Whiteside, Limited, 2011
ISBN 10: 1552859258
ISBN 13: 9781552859254
Antico o usato
Brossura
Da: Better World Books, Mishawaka, IN, U.S.A.
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Condizione: Very Good. Former library copy. Pages intact with possible writing/highlighting. Binding strong with minor wear. Dust jackets/supplements may not be included. Includes library markings. Stock photo provided. Product includes identifying sticker. Better World Books: Buy Books. Do Good. Codice articolo 2676948-6
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Shellfish: the Cookbook
Editore:
Fitzhenry & Whiteside, Limited, 2011
ISBN 10: 1552859258
ISBN 13: 9781552859254
Antico o usato
Brossura
Da: Better World Books: West, Reno, NV, U.S.A.
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Shellfish: the Cookbook
Editore:
Fitzhenry & Whiteside, Limited, 2011
ISBN 10: 1552859258
ISBN 13: 9781552859254
Antico o usato
Brossura
Da: Better World Books: West, Reno, NV, U.S.A.
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Condizione: Good. Former library copy. Pages intact with minimal writing/highlighting. The binding may be loose and creased. Dust jackets/supplements are not included. Includes library markings. Stock photo provided. Product includes identifying sticker. Better World Books: Buy Books. Do Good. Codice articolo 2676947-6
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Shellfish: The Cookbook (Seafood Cookbook)
Da: -OnTimeBooks-, Phoenix, AZ, U.S.A.
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Shellfish: The Cookbook (Seafood Cookbook)
Da: HPB-Movies, Dallas, TX, U.S.A.
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paperback. Condizione: Very Good. Connecting readers with great books since 1972! Used books may not include companion materials, and may have some shelf wear or limited writing. We ship orders daily and Customer Service is our top priority! Codice articolo S_465383761
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Shellfish: The Cookbook (Seafood Cookbook)
Da: Goodwill Books, Hillsboro, OR, U.S.A.
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