Sinossi
Shellfish made easy and delicious.
Shellfish are the basis of a multitude of succulent dishes and also provide significant health benefits. Rich in vitamins and minerals, low in fat and high in taste, shellfish are truly a well-rounded delicacy. In Shellfish: The Cookbook, oysters, clams, mussels, crabs, scallops, lobsters, shrimp and prawns are used in deliciously innovative ways.
A diverse cross-section of recipes culls the best shellfish combinations from a host of global influences. Easy-to-follow instructions take the intimidation out of preparing such delicious dishes as:
Clams steamed with pancetta, tomatoes and wine
Chilled mussels with lemon tarragon drizzle
Chilled crab and avocado soup
Northern Thai shrimp salad
Seafood hot pot with saffron aloli
Prosciutto-wrapped prawns with basil sauce
Sea scallops on apricot butter
Lobster and mango salad.
Comprehensive and clearly written, Shellfish: The Cookbook will be a welcome addition to the home chef's library.
Le informazioni nella sezione "Riassunto" possono far riferimento a edizioni diverse di questo titolo.
Informazioni sull?autore
Karen Barnaby is the executive chef at the highly acclaimed Fish House Restaurant in Vancouver. She is editor of Halibut: The Cookbook, and the author of The Low-Carb Gourmet, Pacific Passions Cookbook, Screamingly Good Food and The Passionate Cook.
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Risultati della ricerca per Shellfish: The Cookbook
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Shellfish: The Cookbook (Seafood Cookbook)
Da: Zoom Books Company, Lynden, WA, U.S.A.
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Shellfish: The Cookbook
Da: World of Books (was SecondSale), Montgomery, IL, U.S.A.
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Da: ThriftBooks-Dallas, Dallas, TX, U.S.A.
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Shellfish: The Cookbook
Da: ThriftBooks-Dallas, Dallas, TX, U.S.A.
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Shellfish: The Cookbook
Da: ThriftBooks-Atlanta, AUSTELL, GA, U.S.A.
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Paperback. Condizione: Very Good. No Jacket. May have limited writing in cover pages. Pages are unmarked. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less. Codice articolo G1552859258I4N00
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Shellfish: the Cookbook
Editore:
Fitzhenry & Whiteside, Limited, 2011
ISBN 10: 1552859258
ISBN 13: 9781552859254
Antico o usato
Brossura
Da: Better World Books: West, Reno, NV, U.S.A.
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Shellfish: the Cookbook
Editore:
Fitzhenry & Whiteside, Limited, 2011
ISBN 10: 1552859258
ISBN 13: 9781552859254
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Brossura
Da: Better World Books, Mishawaka, IN, U.S.A.
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Condizione: Very Good. Former library copy. Pages intact with possible writing/highlighting. Binding strong with minor wear. Dust jackets/supplements may not be included. Includes library markings. Stock photo provided. Product includes identifying sticker. Better World Books: Buy Books. Do Good. Codice articolo 2676948-6
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Shellfish: the Cookbook
Editore:
Fitzhenry & Whiteside, Limited, 2011
ISBN 10: 1552859258
ISBN 13: 9781552859254
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Brossura
Da: Better World Books: West, Reno, NV, U.S.A.
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Condizione: Good. Former library copy. Pages intact with minimal writing/highlighting. The binding may be loose and creased. Dust jackets/supplements are not included. Includes library markings. Stock photo provided. Product includes identifying sticker. Better World Books: Buy Books. Do Good. Codice articolo 2676947-6
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Shellfish: The Cookbook (Seafood Cookbook)
Da: -OnTimeBooks-, Phoenix, AZ, U.S.A.
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Shellfish: The Cookbook (Seafood Cookbook)
Da: Goodwill Books, Hillsboro, OR, U.S.A.
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