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Sinossi
The new star of the culinary galaxy is South Florida, declares The New York Times. And no wonder. Out of America's tropical melting pot comes an inventive cuisine bursting with flavor--and now Steven Raichlen, an award-winning food writer, shares the best of it in Miami Spice. With 200 recipes and firsthand reports from around the state,Miami Spice captures the irresistible convergence of Latin, Caribbean, and Cuban influences with Florida's cornucopia of stone crabs, snapper, plantains, star fruit, and other exotic native ingredients (most of which can be found today in supermarkets around the country).
Main selection of the Book-of-the-Month Club's HomeStyle Books. Winner of a 1993 IACP/Julia Child Cookbook Award.
Le informazioni nella sezione "Riassunto" possono far riferimento a edizioni diverse di questo titolo.
- EditoreWorkman Pub Co
- Data di pubblicazione1993
- ISBN 10 1563055198
- ISBN 13 9781563055195
- RilegaturaCopertina rigida
- LinguaInglese
- DisegnatoreZingone Robin
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Miami Spice: The New Florida Cuisine
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Miami Spice : The New Florida Cuisine
Editore:
Workman Publishing Company, Incorporated, 1993
ISBN 10: 1563055198
ISBN 13: 9781563055195
Antico o usato
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Da: Better World Books, Mishawaka, IN, U.S.A.
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Condizione: Good. Zingone, Robin (illustratore). 1st Printing. Used book that is in clean, average condition without any missing pages. Codice articolo 1435480-6
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Miami Spice : The New Florida Cuisine
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Workman Publishing Company, Incorporated, 1993
ISBN 10: 1563055198
ISBN 13: 9781563055195
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Da: Better World Books, Mishawaka, IN, U.S.A.
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Miami Spice: The New Florida Cuisine
Editore:
Workman Publishing, 1993
ISBN 10: 1563055198
ISBN 13: 9781563055195
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Miami Spice: The New Florida Cuisine
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Workman Publishing, 1993
ISBN 10: 1563055198
ISBN 13: 9781563055195
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Da: ThriftBooks-Reno, Reno, NV, U.S.A.
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Hardcover. Condizione: Good. No Jacket. Zingone, Robin (illustratore). Pages can have notes/highlighting. Spine may show signs of wear. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less 1.95. Codice articolo G1563055198I3N00
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Miami Spice: The New Florida Cuisine
Editore:
Workman Publishing, 1993
ISBN 10: 1563055198
ISBN 13: 9781563055195
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Hardcover. Condizione: Fair. No Jacket. Zingone, Robin (illustratore). Readable copy. Pages may have considerable notes/highlighting. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less 1.95. Codice articolo G1563055198I5N00
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Miami Spice: The New Florida Cuisine
Editore:
Workman Publishing, 1993
ISBN 10: 1563055198
ISBN 13: 9781563055195
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Workman Publishing, 1993
ISBN 10: 1563055198
ISBN 13: 9781563055195
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