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Sinossi
Discover the pleasures of making and drinking cider. From choosing the right apples through reaping the liquid rewards of a successful pressing, this classic guide has you covered. With detailed drawings of cider-making equipment, methods, and set-up, even a novice juicer will enjoy sweet and spicy gallons in no time. Annie Proulx and Lew Nichols provide insightful, time-tested advice enlivened by a smattering of historical anecdotes. Whether you like your cider sweet or hard, you’re sure to find a recipe that satisfies.
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Informazioni sull'autore
Lew Nichols is the owner and operator of the Vershire Cidery in Vermont. He is co-author, with Annie Proulx, of Cider. Annie Proulx began her writing career in the 1970s as the author of several books on country living topics, including Cider. More recently, she wrote the Pulitzer-prize winning novel The Shipping News, as well as numerous short stories, magazine articles, and nonfiction books.
Dalla quarta di copertina
How do you make great cider? All you need is an apple.
This handbook shows you how simple it is to turn fruit into nature's most refreshing drink.
* Make fresh and delicious sweet and hard ciders -- including blended and sparkling ciders
* Build your own working apple press
* Enhance your cooking with cider as an ingredient
* Choose the right apple cultivar for the flavor you want
* Plan and plant your very own home orchard for the freshest batch of cider ever!
Plus interesting bits of history and lore shed light on cider's colorful past.
This handbook shows you how simple it is to turn fruit into nature's most refreshing drink.
* Make fresh and delicious sweet and hard ciders -- including blended and sparkling ciders
* Build your own working apple press
* Enhance your cooking with cider as an ingredient
* Choose the right apple cultivar for the flavor you want
* Plan and plant your very own home orchard for the freshest batch of cider ever!
Plus interesting bits of history and lore shed light on cider's colorful past.
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Risultati della ricerca per Cider: Making, Using & Enjoying Sweet & Hard...
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Cider Making Using Enjoying S
Editore:
Storey Publishing, LLC, 2003
ISBN 10: 1580175201
ISBN 13: 9781580175203
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Brossura
Da: World of Books (was SecondSale), Montgomery, IL, U.S.A.
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Cider: Making, Using & Enjoying Sweet & Hard Cider, 3rd Edition
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Storey Publishing, LLC, 2003
ISBN 10: 1580175201
ISBN 13: 9781580175203
Antico o usato
paperback
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Cider: Making, Using & Enjoying Sweet & Hard Cider, 3rd Edition
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Storey Publishing, LLC, 2003
ISBN 10: 1580175201
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ISBN 10: 1580175201
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ISBN 13: 9781580175203
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Storey Publishing, 2003
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Cider: Making, Using, & Enjoying Sweet & Hard Cider
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Storey Publishing, 2003
ISBN 10: 1580175201
ISBN 13: 9781580175203
Antico o usato
Paperback
Da: ThriftBooks-Reno, Reno, NV, U.S.A.
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