Sinossi
The relationship between nutrition and behavior is bi-directional in nature, with nutritional factors capable of affecting activity and disposition and behavior impacting diet and food intake. This book reviews these links, starting with their complex, neurobiological basis such as in the case of folate deficiency and cognitive decline. It also illustrates how behavior may determine nutritional choices or status through peer modeling and poor dietary habits. Micronutrients and eating disorders are then critically addressed with a review of current research methods and results before extra-nutritional influencers on behavior such as caffeine, herbal supplements, and alcohol are discussed in the final section.
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Informazioni sull?autore
John Worobey is at Rutgers University, New Jersey, USA.
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Nutrition and Behavior: A Multidisciplinary Approach
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Nutrition and Behavior : A Multidisciplinary Approach
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Nutrition and Behavior (Hardcover)
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Hardcover. Condizione: new. Hardcover. The relationship between nutrition and behaviour is bi-directional in nature, with nutritional factors able to affect activity and disposition, and behavior impacting diet and food intake. This book reviews these links, starting with their complex neurobiological basis, such as in the case of folate deficiency and cognitive decline. It also illustrates how behaviour may determine nutritional choices or status through peer modelling and poor dietary habits. Micronutrients and eating disorders are then critically addressed, with a review of current research methods and results, before extra-nutritional influencers on behaviour such as caffeine, herbal supplements and alcohol are discussed in the final section. The relationship between nutrition and behaviour is bi-directional, with nutrition able to affect activity, and behavior impacting diet and food intake. This book shows how behaviour may determine choices through peer modelling and poor dietary habits. Micronutrients and eating disorders are addressed, with a review of research methods and results. Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability. Codice articolo 9781780644448
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Nutrition and Behavior : A Multidisciplinary Approach
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Nutrition and Behavior: A Multidisciplinary Approach
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Condizione: New. Preceded by Nutrition and behavior / John Worobey, Beverly J. Tepper and Robin B. Kanarek; with a contribution by Kristen E. D'Anci. c2006. Num Pages: 272 pages. BIC Classification: MFG. Category: (G) General (US: Trade). Dimension: 257 x 199 x 21. Weight in Grams: 978. . 2015. 2nd Edition. Hardcover. . . . . Codice articolo V9781780644448
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