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Sinossi
במשך למעלה משני עשורים, הברווז השמן נמצא בחזית החדשנות
הקולינרית, דוחף את הגבולות של מה שאפשר במטבח. כעת, בפעם
הראשונה, הבעלים של השף הסטון בלומנטל חולק את מתכוני החתימה שלו
בספר הבישול של הברווז השמן, מחווה מדהימה למסעדה המפורסמת בעולם
עם כוכבי מישלן.
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ISBN 10: 1835003028
ISBN 13: 9781835003022
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