Spice Box: The easy Indian cookbook with over 100 beginner-friendly recipes to make everyday - Rilegato

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Rilegato

ISBN 10: 1844885836 ISBN 13: 9781844885831

Casa editrice: Sandycove, 2025

Riassunto

La guida più venduta alla cucina indiana dello chef pluripremiato Sunil Ghai, e il regalo per i buongustai. Cibo delizioso. Piatti vivaci stratificati di sapore Irish Times Brillante e stimolante Sunday Independent Il cibo indiano di qualità consiste nel dare vita al cibo con una manciata di spezie che puoi acquistare ovunque. In Spice Box, lo chef indiano preferito d'Irlanda Sunil Ghai svela il mistero della creazione di autentici piatti indiani a casa. Spice Box include oltre 100 ricette che troverai incredibilmente facili da preparare, tra cui: Piatti preferiti e confortanti come Easy Butter Chicken; Chicken Biryani; cremosi Kormas (agnello, pollo o verdure) e una sensazionale gamma di curry. Pesce favoloso come Spicy Prawn Curry; Salmone con yogurt, senape e curcuma; Curry di pesce fatto in casa con verdure; Fish Cakes con Masala Mayo. Bombe di sapore senza carne come Aubergine and Potato Curry; Dal rustico di piselli gialli spezzati; insalata calda di ceci, mango e cocco; verdure saltate in padella di Sunil; funghi selvatici e mais dolce con mandorle. Prelibatezze come pere cotte alla curcuma; pasta fillo con datteri e cocco. E uno spettacolare budino di riso indiano. C'.È anche una sbalorditiva gamma di naan, piatti di riso, contorni, raita e chutney e molto altro, tutti semplici da preparare a casa con ingredienti ampiamente disponibili. Cucina alla maniera di Spice Box e innamorati del cibo indiano appetitoso e senza sforzo. 'Finalmente, ecco un'introduzione accessibile al cibo indiano. Rimarrai stupito di come usare le stesse tecniche ma con spezie e ingredienti diversi ti darà infinite varianti e molti pasti deliziosi.' Darina Allen 'Fate largo Madhur Jaffrey. Uno dei libri più utili che mi siano capitati sulla scrivania ultimamente, e una lettura fantastica' Marie Claire Digby, Irish Times ' Sunil Ghai ha raggiunto un altro primato' RTÉ.

Su questo libro

Informazioni sull?autore

Sunil Ghai (Author)
With his beloved restaurants Pickle, Tiffin and Street, award-winning chef Sunil Ghai has revolutionized Indian cooking in Ireland. Sunil grew up in Gwalior in northern India and fell in love with cooking while helping his mother, an exceptional home cook. He completed his training as a chef at the prestigious five-star Oberoi hotel group in India before moving to Dublin in 2000. He opened his own restaurant, Pickle, in central Dublin in 2016. Pickle was an immediate sensation for its authentic home-style northern Indian food. In his first cookbook, Spice Box, Sunil shares his approach to making delicious Indian food at home with readily available ingredients. Sunil lives with his family in Greystones, Co. Wicklow.

Dettagli dell?edizione

• Editore: Sandycove
• Data di pubblicazione: 2025
• Lingua: Inglese
• ISBN 10: 1844885836
• ISBN 13: 9781844885831
• Rilegatura: Copertina rigida
• Contatto del produttore: non disponibile
• Persona responsabile: Penguin Random House Ireland Limited; productsafety@penguin.co.uk; ; Morrison Chambers, 32 Nassau Street; Dublin; D02 YH68; Irlanda