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Food: Ethnographic Encounters - Brossura

 
9781847889072: Food: Ethnographic Encounters

Sinossi

Food exchange and consumption are central to the fieldwork experience. This book presents a highly engaging study of anthropologists' field encounters of preparing, producing, sharing, and consuming food.

Le informazioni nella sezione "Riassunto" possono far riferimento a edizioni diverse di questo titolo.

Informazioni sull'autore

Leo Coleman is Assistant Professor in the Department of Comparative Studies at The Ohio State University

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