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9781850759263: Spectral Properties of Lipids

Sinossi

This volume provides an authoritative account of the use of a wide range of spectroscopic methods in the analysis of lipids, with an emphasis on topics that are attracting special current attention. Some essential background theory is included within chapters.

Le informazioni nella sezione "Riassunto" possono far riferimento a edizioni diverse di questo titolo.

Recensione

"Fills [an] information gap, as it now combines all aspects of lipid structural analysis by various techniques in one single volume" – Lipid Technology Newsletter

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