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Sinossi
This source book describes the traditional methods of fish processing and then looks at new and improved techniques which in most cases can be constructed locally. Types of processing covered include drying, salting, smoking and fermenting.
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Fish Processing
Editore:
Practical Action Publishing, GB, 1993
ISBN 10: 1853391379
ISBN 13: 9781853391378
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Practical Action Publishing, GB, 1993
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Fish Processing
Editore:
ITDG Publishing, 1993
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Intermediate Technology Publications, 1993
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Fish Processing : Food Cycle Technology Source Book
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Intermediate Technology Publications, 1993
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Fish Processing : Food Cycle Technology Source Book
Editore:
Intermediate Technology Publications, 1993
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Fish Processing
Editore:
INTERMEDIATE TECHNOLOGY PUBN, 1993
ISBN 10: 1853391379
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Kartoniert / Broschiert
Da: moluna, Greven, Germania
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Kartoniert / Broschiert. Condizione: New. Über den AutorUNIFEM was established in 1976, and is an autonomous body associated since 1984 with the United Nations Development Programme. UNIFEM seeks to free women from underproductive tasks and augment the productivity of their. Codice articolo 597114021
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Fish Processing: Food Cycle Technology Source Book
Da: Revaluation Books, Exeter, Regno Unito
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Paperback. Condizione: Brand New. 82 pages. 9.50x6.75x0.25 inches. In Stock. Codice articolo x-1853391379
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Fish Processing : Food Cycle Technology Source Book
Editore:
Intermediate Technology Publications, 1993
ISBN 10: 1853391379
ISBN 13: 9781853391378
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