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Oil Extraction and Analysis: Critical Issues and Competitive Studies - Rilegato

Luthria, D. L.

 
9781893997783: Oil Extraction and Analysis: Critical Issues and Competitive Studies
Rilegato
ISBN 10: 1893997782 ISBN 13: 9781893997783
Casa editrice: AOCS Publishing, 2004

Sinossi

This book contains papers from the symposium "Critical Issues, Current and Emerging Technologies for Determination of Crude Fat Content in Food, Feed and Seeds," held in 2003 at the AOCS Annual Meeting in Kansas City, Missouri. The topics covered give a broad perspective of the challenges and issues of the value-added enhanced products. This book will be of interest to biotechnology professionals, processors, scientists, nutritionists, economists, new product development and business professionals, official agencies, and others actively engaged in the development and marketing of value-added products.

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Informazioni sull'autore

Luthria\, D. L.

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Editore
AOCS Publishing
Data di pubblicazione
2004
Lingua
Inglese
ISBN 10 
1893997782
ISBN 13 
9781893997783
Rilegatura
Copertina rigida
Numero edizione
1
Numero di pagine
288
Contatto del produttore
Taylor and Francis, GPSR Taylor and Francis
gpsr@taylorandfrancis.com

Taylor & Francis Verlag GmbH, Kaufingerstraße 24
München
80331
Germania