The Italian Cooking Course: More Than 400 Authentic Recipes and Techniques from Every Region of Italy - Brossura

Caldesi, Katie

 
9781906868963: The Italian Cooking Course: More Than 400 Authentic Recipes and Techniques from Every Region of Italy
Brossura
ISBN 10: 1906868964 ISBN 13: 9781906868963
Casa editrice: Kyle Cathie Ltd, 2013

Sinossi

As any fan of Italian cuisine will know, each region within Italy is fiercely proud of its unique
recipes and cooking techniques. Popular dishes have been shaped by centuries of tradition
and define local identity, from the sun-drenched Mediterranean south to the land-locked,
mountainous regions in the north. It is these local particularities and preferences that make
Italian cuisine so rich and fascinating, and Katie Caldesi has captured all its variety in this
beautiful and comprehensive book.

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Informazioni sull?autore

Katie Caldesi, together with her Italian-born husband, owns two Italian restaurants in England and runs the only Italian cooking school in London.

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Editore
Kyle Cathie Ltd
Data di pubblicazione
2013
Lingua
Inglese
ISBN 10 
1906868964
ISBN 13 
9781906868963
Rilegatura
Copertina flessibile
Numero di pagine
511
Contatto del produttore
non disponibile
Persona responsabile
non disponibile