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Field Guide to Produce: How to Identify, Select, and Prepare Virtually Every Fruit and Vegetable at the Market - Brossura
Libro 11 di 13: Field Guide
Sinossi
Is a practical guide to the world's most popular fruits and vegetables, featuring colour photographs with detailed descriptions, selection tips, and guidelines on peeling, blanching, cooking and eating.
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Informazioni sull'autore
Aliza Green is a chef, food writer, and teacher based in Philadelphia. She is the author of The Bean Bible: A Legumaniac’s Guide to Lentils, Peas, and Every Edible Bean on the Planet! and co-author of Ceviche!: Seafood, Salads, and Cocktails with a Latino Twist.
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Field Guide to Produce: How to Identify, Select, and Prepare Virtually Every Fruit and Vegetable at the Market
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Quirk Books (edition Gift), 2004
ISBN 10: 1931686807
ISBN 13: 9781931686808
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Da: Book Gurus, Tallahassee, FL, U.S.A.
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Da: Duru Media, Tallahassee, FL, U.S.A.
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