Introduction to Food Science: An Overview: 1 - Brossura

Cox, Dale W

 
9781948515030: Introduction to Food Science: An Overview: 1
Brossura
ISBN 10: 1948515032 ISBN 13: 9781948515030
Casa editrice: Beakers & Bricks, LLC, 2019

Sinossi

La scienza del cibo è una disciplina che non è ben nota, ma la prova è tutta intorno a noi, dalle nostre cucine ai nostri negozi di alimentari ai nostri ristoranti preferiti. Scritto da Dale Cox (B.S., M.S. Food Science con 23 anni di esperienza nel settore), il marchio di cartelle di lavoro Edible Knowledge TM è progettato per essere utilizzato in un laboratorio domestico (la cucina) da homeschooler e chiunque altro abbia il desiderio di imparare la scienza dietro il cibo che mangiamo. Ogni cartella di lavoro contiene teoria della scienza alimentare insieme a esperimenti entusiasmanti e stimolanti progettati per età 10 e su.

La prima cartella di lavoro, Introduzione alla scienza alimentare : una panoramica , include informazioni sulle carriere nella scienza alimentare; come viene eseguita la trasformazione degli alimenti; sezioni specifiche sulle qualità dell"acqua, carboidrati, proteine e grassi; e un capitolo bonus sull"educazione necessaria per diventare uno scienziato alimentare. È la nostra speranza in Beakers & Bricks che ti divertirai a conoscere la scienza alimentare...

Conoscenza che è veramente commestibile!

Le informazioni nella sezione "Riassunto" possono far riferimento a edizioni diverse di questo titolo.

Editore
Beakers & Bricks, LLC
Data di pubblicazione
2019
Lingua
Inglese
ISBN 10 
1948515032
ISBN 13 
9781948515030
Rilegatura
Copertina flessibile
Numero di pagine
168
Redattore
Uttendorfsky Susan
Contatto del produttore
non disponibile
Persona responsabile
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Germania