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Vous êtes connaisseur ou débutant ? Ce guide est fait pour vous !
Sa présentation tête-bêche rend vos recherches très simples :
Côté vins, vous découvrirez 500 références françaises ou étrangères classées par appellations. Outre une courte description des caractéristiques gustatives de chaque vin, vous trouverez la température de service conseillée, les principes de l'harmonie avec différents types de plats et des suggestions de recettes précises.
Côté plats, choisissez une recette parmi les 500 présentées par ordre alphabétique, découvrez pour chacun les différents ingrédients ayant une influence sur la construction de l'accord avec un vin et 3 suggestions, un classique, un coup de c ur de l'auteur plus original, un vin étranger.
L'accord mets-vins n'aura plus de secret pour vous !
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Le informazioni nella sezione "Riassunto" possono far riferimento a edizioni diverse di questo titolo.
- EditoreMANGO
- Data di pubblicazione2016
- ISBN 10 2317015178
- ISBN 13 9782317015175
- RilegaturaCopertina flessibile
- Numero di pagine288
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Vin cherche plats. Plat cherche vins.
Editore:
MANGO
(2016)
ISBN 10: 2317015178
ISBN 13: 9782317015175
Antico o usato
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MANGO
(2016)
ISBN 10: 2317015178
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