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Sinossi
Desserts à dévorer (fraise melba, mousse chocolat, profiteroles, riz au lait, crème caramel...), goûters à partager (brioche, gaufres, madeleines, rochers, cookies, financiers...), gâteaux à offrir (clafoutis, forêt-noire, tarte au chocolat, moka...) sans oublier les indispensables recettes de base (crème anglaise, pâte à choux, craquelin, praliné noisette maison...) : découvrez les coups de coeur gourmands de Christophe !
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Informazioni sull?autore
Après avoir été le chef pâtissier du Plaza-Athénée pendant 15 années, Christophe Michalak se consacre aujourd'hui à sa propre marque. Il est à la tête de trois boutiques à son nom à Paris. Toujours à la recherche de nouveaux challenges, le chef a ouvert une masterclass et participe à plusieurs émissions télévisées dédiées à la pâtisserie.
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- EditoreEditions Gründ
- Data di pubblicazione2017
- ISBN 10 2324020408
- ISBN 13 9782324020407
- RilegaturaCopertina rigida
- LinguaFrancese
- Numero di pagine135
- Contatto del produttorenon disponibile
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Les desserts qui me font craquer ! - Christophe Michalak
Da: ChouetteCoop, Kervignac, Francia
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Condizione: Used: Good. Occasion - Bon Etat - Les desserts qui me font craquer ! (2017) - Grand Format. Codice articolo 4285090
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