Un plat pour tous: Recettes généreuses à partager - Rilegato

Rathgeber, David

Rilegato

ISBN 10: 2379450293 ISBN 13: 9782379450297

Casa editrice: Ducasse Edition, 2019

Riassunto

Envie de partager un bon plat en famille ou entre amis ? David Rathgeber, chef du restaurant l'Assiette, ancien chef du bistrot Benoit d'Alain Ducasse et véritable globe-trotter, vous livre une cuisine à son image : conviviale et généreuse. Du pot-au-feu à l'île flottante géante, en passant par le couscous, le tajine de veau aux dattes ou l'épaule de lapin aux olives, (re) découvrez plus de 60 plats généreux à poser au milieu de la table, pour une soirée que vos invités ne sont pas près d'oublier !

Su questo libro

Informazioni sull'autore

David Rathgeber A l'âge de 18 ans, David Rathgeber quitte son Auvergne natale pour s'installer à Paris. Il évolue alors sous la coupe des plus célèbres chefs français : Alain Ducasse, Philippe Groult, Christian Le Squer. En 2006, il obtient une étoile au Guide Michelin en tant que chef du Benoît. Il ouvre ensuite son propre établissement, L'Assiette, un bistrot fréquenté par le Tout-Paris, dans lequel il s'installe en tant que roi des plats traditionnels du Terroir français.

Dettagli dell'edizione

• Editore: Ducasse Edition
• Data di pubblicazione: 2019
• Lingua: Francese
• ISBN 10: 2379450293
• ISBN 13: 9782379450297
• Rilegatura: Copertina rigida
• Disegnatore: Sartres Aurélie
• Numero di pagine: 189
• Contatto del produttore: non disponibile
• Persona responsabile: Buchpark GmbH; gpsr@buchpark.de; ; Krügerweg 1; Trebbin; Brandenburg; 14959; Germania