Alsace tradition - Brossura

Pudlowski, Gilles; Rougemont, Maurice

Brossura

ISBN 10: 2737359724 ISBN 13: 9782737359729

Casa editrice: Ouest-France, 2013

Riassunto

Quelle diversité ! Les tables traditionnelles d'Alsace mettent en scène des plats qui puisent leurs saveurs dans la richesse des produits de la région. Dans une atmosphère incomparable le terroir s'exprime ici de la plus belle façon.

Su questo libro

Informazioni sull'autore

Gilles Pudlowski est grand reporter au Point , où il assume les fonctions de critique gastronomique et littéraire. Il crée ,en 1989, son propre guide "global". C'est d'abord le Guide Pudlowski des villes gourmandes (Albin Michel) qui obtient le Gutenberg du Livre Pratique 1990. Le Pudlo Paris paraît chaque année à partir de 1990. comme le Pudlo France depuis 2000, chez Michel Lafon. Il a également publié des Pudlo au format poche consacrés aux bistrots parisiens, à la Bretagne, l'Alsace, la Lorraine, la Corse et le Luxembourg. Maurice Rougemont est photographe professionnel, spécialisé dans les portraits de grands chefs et de personnalités littéraires.

Dettagli dell'edizione

• Editore: Ouest-France
• Data di pubblicazione: 2013
• Lingua: Francese
• ISBN 10: 2737359724
• ISBN 13: 9782737359729
• Rilegatura: Copertina flessibile
• Numero di pagine: 160
• Contatto del produttore: non disponibile
• Persona responsabile: non disponibile