Cet ouvrage nous permet de comprendre de manière approfondie les liens multiples qui existent entre la séquence, la structure et la fonction des protéines. Il traite également du contrôle de la fonction des protéines.
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Traduction de l'anglais. Chrystelle Sanlaville a obtenu une maîtrise de biochimie à l'Université de Paris VI. Elle a effectué six mois de recherche sur tes myopathies mitochondriales à Clermont Ferrand avant de se consacrer à la traduction d'ouvrages de biochimie, génétique, etc. pour les Éditions De Boeck. Dominique Charmot Bensimon est Maître de conférences à la faculté des Sciences de Luminy, Université de la Méditerranée, et enseigne la biologie moléculaire et la génétique en Licence.
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