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Sinossi
Aujourd'hui, comme depuis le tout début de l'histoire de Fauchon, en 1886, les chefs cuisiniers et pâtissiers expriment la passion de la Maison pour la gastronomie française. Ces cinquante hommes et femmes de talent élaborent chaque jour de nouvelles créations, sélectionnent les meilleurs ingrédients, recherchent des associations de saveurs inédites, salées ou sucrées, à travers des plats cuisinés, des desserts, mais également des condiments, des confitures, des chocolats... Dans ce premier livre, Fauchon vous dévoile soixante-huit de ses recettes gourmandes qui contribuent à sa notoriété internationale.
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Informazioni sull?autore
Jean-Pierre Dieterlen est photographe, spécialisé en photographie culinaire. Il collabore à plusieurs revues. Il a publié aux Editions du Chêne Confitures et bocaux gourmands, Jardins de fleurs pour les gourmands, et chez EPA Terrines pickles et confits, Pique-niques chocs et paniers chics. Marie Abadie est journaliste gastronomique. Elle collabore à divers magazines. Elle est l'auteur aux Editions du Chêne de Confitures et bocaux gourmands, chez EPA de Terrines, pickles et confits, Pique-niques chocs et paniers chics. Marianne Paquin est styliste culinaire. Elle collabore à divers magazines. Elle est l'auteur aux Editions du Chêne de Confitures et bocaux gourmands, chez EPA de Terrines, pickles et confits, Pique-niques chocs et paniers chics.
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Condizioni: ottimoAncien livre de bibliothèque. Ammareal...
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Rêves d'épices, poivres et piments. Les recettes Fauchon
Da: Ammareal, Morangis, Francia
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Hardcover. Condizione: Très bon. Ancien livre de bibliothèque. Ammareal reverse jusqu'à 15% du prix net de cet article à des organisations caritatives. ENGLISH DESCRIPTION Book Condition: Used, Very good. Former library book. Ammareal gives back up to 15% of this item's net price to charity organizations. Codice articolo E-980-280
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Rêves d'épices, poivres et piments. Les recettes Fauchon
Da: GREBOOKS, BOURG-MADAME, Francia
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Couverture rigide. Condizione: Comme neuf. comme neuf Depuis 1886, des dizaines de personnes passionnées par la gastronomie française travaillent sous l'enseigne Fauchon. Dans ce magnifique ouvrage élégamment illustré, poivres, piments et épices ont la vedette. De la diversité des poivres aux arômes sensuels (poivres de Sechuan, de Tellichery ou Sarawak) aux épices boisées (rhizome de curcuma ou gousses de cardamone), 68 recettes gourmandes sont proposées comme autant d'idées pour créer des saveurs inédites avec des associations originales : coquillages au curry et à la citronnelle, ananas rôti au poivre de Java, soupe glacée de courgettes au curry doux ou fondant au chocolat au piment. Des mets uniques à base de produits courants qui, dans ces créations inédites, n'ont plus tout à fait le même goût. -- MarieClaireMaisoncom envoi suivi sous carton et papier bulle, délai 10 jours pour France 20 pour UE 30 usa le prix peut être majoré en fonction du poids sent with tracking number,shipping must be higher refering the weight. Codice articolo ABE-1544951157530
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