Nutritional Modulation of Dietary Sugars as a Strategy to Improve Insulin Resistance and Energy Balance in Diabetes - Rilegato

Rilegato

ISBN 10: 3036581421 ISBN 13: 9783036581422

Casa editrice: MDPI AG, 2023

Riassunto

Questo numero speciale copre un argomento importante che ha rilevanza non solo da un punto di vista scientifico, ma anche dal punto di vista nutrizionale, politico e industriale. Attualmente siamo sottoposti a crescenti pressioni obesogeniche, con zuccheri nascosti in molti alimenti, creando l'ambiente perfetto per la lenta ma costante progressione della disfunzione metabolica. Viene discusso il consumo e l'impatto degli zuccheri dietetici sul sistema gastrointestinale, insieme alle fonti alimentari di zuccheri naturali e aggiunti, nonché al ruolo delle diverse diete e regimi dietetici nella prevenzione degli aumenti post-prandiali dello zucchero e dell'iperinsulinemia. Viene anche considerato il metabolismo intestinale degli zuccheri alimentari, compresa la formazione e l'assorbimento di prodotti finali avanzati di glicazione e il loro impatto sul microbiota intestinale. In termini di impatto degli zuccheri alimentari su altri processi metabolici, l'aumento e il consumo prolungato di zuccheri provoca alterazioni a lungo termine nella funzione delle cellule beta e le vie ipotalamiche che controllano il bilancio energetico e lo sviluppo di comportamenti di dipendenza, inducendo compromissione mitocondriale, stress ossidativo e modulazione delle vie infiammatorie. Cercando di promuovere lo sviluppo di strategie di prevenzione per evitare l'impatto negativo degli zuccheri alimentari, delineiamo il ruolo dell'esercizio nel ridurre i marcatori sanguigni del dismetabolismo del glucosio e l'importanza di prevenire il consumo eccessivo di zucchero nelle fasi critiche dello sviluppo a causa delle sue conseguenze a lungo termine. Inoltre, discutiamo processi fisiopatologici e meccanismi della malattia.

Dettagli dell'edizione

• Editore: MDPI AG
• Data di pubblicazione: 2023
• Lingua: Inglese
• ISBN 10: 3036581421
• ISBN 13: 9783036581422
• Rilegatura: Copertina rigida
• Numero di pagine: 114
• Redattore: Matafome Paulo
• Contatto del produttore: non disponibile
• Persona responsabile: gpsr@libri.de; gpsr@libri.de; ; Europaallee 1; Bad Hersfeld; 36244; Germania