Sinossi
This Reprint provides the most relevant and state-of-the-art research in the field, including the use of novel gelation agents, the characterization of the structure and rheological properties of food gels, and the application of food gels in novel food products.
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Risultati della ricerca per Recent Developments in Food Gels
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Recent Developments in Food Gels
Da: California Books, Miami, FL, U.S.A.
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Recent Developments in Food Gels
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Recent Developments in Food Gels
Da: GreatBookPrices, Columbia, MD, U.S.A.
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Recent Developments in Food Gels
Print on DemandDa: PBShop.store US, Wood Dale, IL, U.S.A.
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Recent Developments in Food Gels
Print on DemandDa: PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Regno Unito
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HRD. Condizione: New. New Book. Delivered from our UK warehouse in 4 to 14 business days. THIS BOOK IS PRINTED ON DEMAND. Established seller since 2000. Codice articolo L1-9783036596983
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Recent Developments in Food Gels
Da: Ria Christie Collections, Uxbridge, Regno Unito
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Recent Developments in Food Gels
Da: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Regno Unito
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Recent Developments in Food Gels
Da: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Regno Unito
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Recent Developments in Food Gels
Print on DemandDa: Majestic Books, Hounslow, Regno Unito
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Recent Developments in Food Gels
Print on DemandDa: Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Germania
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