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Sinossi
Frischfisch, ein Spitzenprodukt, war und ist ein wichtiges Thema in Gourmet- und Hobbyküchen. Da Verarbeitung und Zubereitung in der Küche ein gewisses Know-how voraussetzen, kommt der beliebte Klassiker in kompletter Überarbeitung und mit komplett neuem Konzept. Alle wichtigen Informationen zum großen Thema Fisch sind in der Neuausgabe auf dem neuesten wissenschaftlichen und gastronomischen Stand und machen dieses Buch zu einem MUSS für Profis und Hobbyköche.
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Recensione
Fundiertes Fischlexikon und opulentes Kochbuch in einem.
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- EditoreTeubner, ein Imprint von GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
- Data di pubblicazione2005
- ISBN 10 3774269661
- ISBN 13 9783774269668
- RilegaturaCopertina rigida
- LinguaTedesco
- Numero di pagine320
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Das gro?e Buch vom Fisch
Editore:
Graefe und Unzer Verlag, 2005
ISBN 10: 3774269661
ISBN 13: 9783774269668
Antico o usato
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Da: Penn and Ink Used and Rare Books, Vancouver, WA, U.S.A.
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Hardcover. Condizione: Very Good. VG, slight shelfwear in G+ slipcase, shipping within the US only, no expedited or priority delivery. Codice articolo A12350
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Das große Buch vom Fisch: Ausgezeichnet mit der Goldmedaille der Gastronomischen Akadamie Deutschlands e.V. (GAD) (Teubner Edition)
Editore:
Graefe und Unzer Verlag, Teubner,, 2005
ISBN 10: 3774269661
ISBN 13: 9783774269668
Antico o usato
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Da: McBook, Freiburg, Germania
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Condizione: gebraucht. 9. Auflage, 320 S., Opbd. /gebunden mit Leinenschuber, Schuber ist am oberen Rücken minimal bestoßen ansonsten unbenutzt, neuwertig. Versand in stabiler Buchverpackung mit der Deutschen Post oder DHL. Rechnung liegt bei. Codice articolo 44449-1-C
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Das große Buch vom Fisch. Fotos: Jan-Peter Westermann . [Red., Text Bärbel Schermer. Rezepte Martin Baudrexel .] / Teubner Edition
Editore:
München : Gräfe und Unzer, 2005
ISBN 10: 3774269661
ISBN 13: 9783774269668
Antico o usato
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Da: Buchschloss, Mainz, RP, Germania
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320 S. : zahlr. Ill. ; 30 cm Im original Pappschuber___Pappschuber leicht gebrauchsspurig___Einband/Schnitt leicht gebrauchs-/regal-/altersspurig, innen sehr guter Zustand___Buchblock sauber und vollständig___ ___Bücher aus Nichtraucherhaushalten___Achten Sie auf unsere Bilder___Exakte Versandkosten außerhalb Europas auf Anfrage.___ Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 2550 Gebundene Ausgabe, Pappeinband [OPd.]. Codice articolo 13008
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Das große Buch vom Fisch (Teubner Edition)
Editore:
Graefe und Unzer Verlag, 2005
ISBN 10: 3774269661
ISBN 13: 9783774269668
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Da: medimops, Berlin, Germania
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Condizione: very good. Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages. Codice articolo M03774269661-V
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Das große Buch vom Fisch: Ausgezeichnet mit der Goldmedaille der Gastronomischen Akadamie Deutschlands e.V. (GAD) (Teubner Edition)
Editore:
ein Imprint von GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH, Teubner, 2005
ISBN 10: 3774269661
ISBN 13: 9783774269668
Nuovo
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Da: McBook, Freiburg, Germania
Valutazione del venditore 4 su 5 stelle
Condizione: neu. 9. Auflage, 320 S., gebunden mit Schutzumschlag mit Leinenschuber, verlagsneu, original in Folie verschweißt. Versand in stabiler Buchverpackung mit der Deutschen Post oder DHL. Rechnung liegt bei. Codice articolo 45152-1-15
Quantità: 1 disponibili
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Das große Buch vom Fisch
Editore:
Graefe und Unzer Verlag, 2005
ISBN 10: 3774269661
ISBN 13: 9783774269668
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Da: Volker Ziesing, Emmingen-Liptingen, Germania
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