ЗАХВАТ ДАННЫХ HACCP В ABATTOIR: КОМПЬЮТЕРИЗИРОВАННЫЕ СИСТЕМЫ ДЛЯ ЗАХВАТА В РЕАЛЬНОМ ВРЕМЕНИ ДАННЫХ КРИТИЧЕСКИХ КОНТРОЛЬНЫХ ТОЧЕК ВО ВРЕМЯ ПРОЦЕССА ... KONTROL'NYH TOChEK VO VREMYa PROCESSA UBOYa - Brossura

Талти, Патрик

 
9786202762953: ЗАХВАТ ДАННЫХ HACCP В ABATTOIR: КОМПЬЮТЕРИЗИРОВАННЫЕ СИСТЕМЫ ДЛЯ ЗАХВАТА В РЕАЛЬНОМ ВРЕМЕНИ ДАННЫХ КРИТИЧЕСКИХ КОНТРОЛЬНЫХ ТОЧЕК ВО ВРЕМЯ ПРОЦЕССА ... KONTROL'NYH TOChEK VO VREMYa PROCESSA UBOYa

Sinossi

Регистрация HACCP на бойнях обычно ведется на бумаге и обычно регистрирует только несоответствия и корректирующие действия. В проекте описывается система компьютеризированного сбора данных инспекции скотобойни в режиме реального времени с использованием интерфейса Visual Basic для записи в Microsoft Excel. План HACCP для убоя говядины был составлен вместе с блок-схемами и протоколами CCP. Пользовательский интерфейс был разработан для сбора данных проверки ЦКА в формате, позволяющем составлять отчеты и анализировать. Система использовалась для записи данных проверки ККТ на мясной бойне. Приведены примеры отчетов, которые можно извлечь из системы. Данные подвергаются анализу для использования в управлении HACCP. Основная цель этого проекта заключалась в разработке элементарного инструмента для сбора данных проверки и составления отчетов.

Le informazioni nella sezione "Riassunto" possono far riferimento a edizioni diverse di questo titolo.