Банановый крахмал: Изоляция, модификация и характеристика: Izolqciq, modifikaciq i harakteristika - Brossura
Sinossi
Банановый крахмал был выделен, очищен и охарактеризован из подорожника и десертных зеленых сортов банана. Банан Гранд Нейн обычно используется в Индии в качестве дозревшего банана для столовых целей. Банан приходится перевозить в зеленом недозрелом виде из центра выращивания в различные пункты назначения в Индии в основном с помощью наземного транспорта. Банану приходится сталкиваться с суровыми условиями во время наземной транспортировки, погрузки и разгрузки. Связанные с этим количественные потери составляют около 30%. Съедобная часть, извлеченная из этих бананов, составила около 35%. Из съедобной части крахмал можно было извлечь примерно на 11% с помощью метода мокрой экстракции. Учитывая вышеуказанную проблему огромных потерь десертных бананов, модификация бананового крахмала Grand Naine была проведена с помощью двух различных физических процедур, таких как предварительная желатинизация и тепловая обработка влаги. Далее модифицированные крахмалы были охарактеризованы на основе физических, химических, термических, функциональных, реологических и морфологических свойств.
Le informazioni nella sezione "Riassunto" possono far riferimento a edizioni diverse di questo titolo.
Risultati della ricerca per Банановы...
Immagini fornite dal venditore
Bananowyj krahmal
Editore:
Sciencia Scripts Sep 2021, 2021
ISBN 10: 6204115448
ISBN 13: 9786204115443
Nuovo
Taschenbuch
Da: BuchWeltWeit Ludwig Meier e.K., Bergisch Gladbach, Germania
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Taschenbuch. Condizione: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Bananowyj krahmal byl wydelen, ochischen i oharakterizowan iz podorozhnika i desertnyh zelenyh sortow banana. Banan Grand Nejn obychno ispol'zuetsq w Indii w kachestwe dozrewshego banana dlq stolowyh celej. Banan prihoditsq perewozit' w zelenom nedozrelom wide iz centra wyraschiwaniq w razlichnye punkty naznacheniq w Indii w osnownom s pomosch'ü nazemnogo transporta. Bananu prihoditsq stalkiwat'sq s surowymi uslowiqmi wo wremq nazemnoj transportirowki, pogruzki i razgruzki. Swqzannye s ätim kolichestwennye poteri sostawlqüt okolo 30%. S#edobnaq chast', izwlechennaq iz ätih bananow, sostawila okolo 35%. Iz s#edobnoj chasti krahmal mozhno bylo izwlech' primerno na 11% s pomosch'ü metoda mokroj äxtrakcii. Uchitywaq wysheukazannuü problemu ogromnyh poter' desertnyh bananow, modifikaciq bananowogo krahmala Grand Naine byla prowedena s pomosch'ü dwuh razlichnyh fizicheskih procedur, takih kak predwaritel'naq zhelatinizaciq i teplowaq obrabotka wlagi. Dalee modificirowannye krahmaly byli oharakterizowany na osnowe fizicheskih, himicheskih, termicheskih, funkcional'nyh, reologicheskih i morfologicheskih swojstw. 92 pp. Russisch. Codice articolo 9786204115443
Compra nuovo
EUR 24,80
Spedizione EUR 23,00
Spedito da Germania a U.S.A.
Spedito da Germania a U.S.A.
Quantità: 2 disponibili
Immagini fornite dal venditore
Bananowyj krahmal
Da: moluna, Greven, Germania
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Condizione: New. Codice articolo 513054632
Compra nuovo
EUR 22,98
Spedizione EUR 48,99
Spedito da Germania a U.S.A.
Spedito da Germania a U.S.A.
Quantità: Più di 20 disponibili
Immagini fornite dal venditore
Bananowyj krahmal
Editore:
Sciencia Scripts Sep 2021, 2021
ISBN 10: 6204115448
ISBN 13: 9786204115443
Nuovo
Taschenbuch
Da: buchversandmimpf2000, Emtmannsberg, BAYE, Germania
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Taschenbuch. Condizione: Neu. This item is printed on demand - Print on Demand Titel. Neuware -Bananowyj krahmal byl wydelen, ochischen i oharakterizowan iz podorozhnika i desertnyh zelenyh sortow banana. Banan Grand Nejn obychno ispol'zuetsq w Indii w kachestwe dozrewshego banana dlq stolowyh celej. Banan prihoditsq perewozit' w zelenom nedozrelom wide iz centra wyraschiwaniq w razlichnye punkty naznacheniq w Indii w osnownom s pomosch'ü nazemnogo transporta. Bananu prihoditsq stalkiwat'sq s surowymi uslowiqmi wo wremq nazemnoj transportirowki, pogruzki i razgruzki. Swqzannye s ätim kolichestwennye poteri sostawlqüt okolo 30%. S#edobnaq chast', izwlechennaq iz ätih bananow, sostawila okolo 35%. Iz s#edobnoj chasti krahmal mozhno bylo izwlech' primerno na 11% s pomosch'ü metoda mokroj äxtrakcii. Uchitywaq wysheukazannuü problemu ogromnyh poter' desertnyh bananow, modifikaciq bananowogo krahmala Grand Naine byla prowedena s pomosch'ü dwuh razlichnyh fizicheskih procedur, takih kak predwaritel'naq zhelatinizaciq i teplowaq obrabotka wlagi. Dalee modificirowannye krahmaly byli oharakterizowany na osnowe fizicheskih, himicheskih, termicheskih, funkcional'nyh, reologicheskih i morfologicheskih swojstw.Books on Demand GmbH, Überseering 33, 22297 Hamburg 92 pp. Russisch. Codice articolo 9786204115443
Compra nuovo
EUR 24,80
Spedizione EUR 60,00
Spedito da Germania a U.S.A.
Spedito da Germania a U.S.A.
Quantità: 1 disponibili
Immagini fornite dal venditore
Bananowyj krahmal : Izolqciq, modifikaciq i harakteristika
Print on DemandDa: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Germania
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Taschenbuch. Condizione: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - Bananowyj krahmal byl wydelen, ochischen i oharakterizowan iz podorozhnika i desertnyh zelenyh sortow banana. Banan Grand Nejn obychno ispol'zuetsq w Indii w kachestwe dozrewshego banana dlq stolowyh celej. Banan prihoditsq perewozit' w zelenom nedozrelom wide iz centra wyraschiwaniq w razlichnye punkty naznacheniq w Indii w osnownom s pomosch'ü nazemnogo transporta. Bananu prihoditsq stalkiwat'sq s surowymi uslowiqmi wo wremq nazemnoj transportirowki, pogruzki i razgruzki. Swqzannye s ätim kolichestwennye poteri sostawlqüt okolo 30%. S#edobnaq chast', izwlechennaq iz ätih bananow, sostawila okolo 35%. Iz s#edobnoj chasti krahmal mozhno bylo izwlech' primerno na 11% s pomosch'ü metoda mokroj äxtrakcii. Uchitywaq wysheukazannuü problemu ogromnyh poter' desertnyh bananow, modifikaciq bananowogo krahmala Grand Naine byla prowedena s pomosch'ü dwuh razlichnyh fizicheskih procedur, takih kak predwaritel'naq zhelatinizaciq i teplowaq obrabotka wlagi. Dalee modificirowannye krahmaly byli oharakterizowany na osnowe fizicheskih, himicheskih, termicheskih, funkcional'nyh, reologicheskih i morfologicheskih swojstw. Codice articolo 9786204115443
Compra nuovo
EUR 26,93
Spedizione EUR 60,78
Spedito da Germania a U.S.A.
Spedito da Germania a U.S.A.
Quantità: 1 disponibili