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La production de petits ruminants est généralement une activité des petits exploitants agricoles, qui ne nécessite donc pas d'investissements importants dans la gestion zootechnique. Le potentiel de la viande de chèvre autochtone pour promouvoir le développement socio-économique des pays en développement a été reconnu, et la popularité croissante de la viande de chèvre dans le monde ajoutera de la valeur à ce potentiel. L'exploration complète du potentiel de la viande de chèvre nécessitera toutefois un système d'assurance qualité ou de classement. La valeur nutritive et l'appétence de la viande de chèvre étant largement appréciées, les normes relatives à la viande et aux produits sont définies dans le cadre des réglementations relatives à la sécurité alimentaire et aux normes, y compris les exigences microbiologiques et chimiques. Ce manuel fournit des informations de base qui peuvent aider à l'élaboration de normes pour les produits de viande caprine, et fournit quelques éléments de normes et de spécificités pour l'élevage des chèvres indigènes, les méthodes d'obtention de la viande, et pour l'évaluation et le classement des carcasses afin de répondre aux caractéristiques de qualité de la viande exigées par les consommateurs. Les normes de produits peuvent également aider les producteurs, les transformateurs et les détaillants à prendre des décisions éclairées en matière de gestion et de commercialisation.
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Manuel sur les ?l?ments des normes et sp?cifications de la ch?vre Tete
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Manuel sur les éléments des normes et spécifications de la chèvre Tete (French Edition)
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Manuel sur les ?l?ments des normes et sp?cifications de la ch?vre Tete
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Manuel sur les éléments des normes et spécifications de la chèvre Tete (French Edition)
Da: Ria Christie Collections, Uxbridge, Regno Unito
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Manuel sur les éléments des normes et spécifications de la chèvre Tete
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Editions Notre Savoir Aug 2024, 2024
ISBN 10: 620793945X
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Manuel sur les ?l?ments des normes et sp?cifications de la ch?vre Tete
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Manuel sur les ?l?ments des normes et sp?cifications de la ch?vre Tete
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Manuel sur les ?l?ments des normes et sp?cifications de la ch?vre Tete
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Manuel sur les lments des normes et spcifications de la chvre Tete (Paperback)
Da: CitiRetail, Stevenage, Regno Unito
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Paperback. Condizione: new. Paperback. La production de petits ruminants est generalement une activite des petits exploitants agricoles, qui ne necessite donc pas d'investissements importants dans la gestion zootechnique. Le potentiel de la viande de chevre autochtone pour promouvoir le developpement socio-economique des pays en developpement a ete reconnu, et la popularite croissante de la viande de chevre dans le monde ajoutera de la valeur a ce potentiel. L'exploration complete du potentiel de la viande de chevre necessitera toutefois un systeme d'assurance qualite ou de classement. La valeur nutritive et l'appetence de la viande de chevre etant largement appreciees, les normes relatives a la viande et aux produits sont definies dans le cadre des reglementations relatives a la securite alimentaire et aux normes, y compris les exigences microbiologiques et chimiques. Ce manuel fournit des informations de base qui peuvent aider a l'elaboration de normes pour les produits de viande caprine, et fournit quelques elements de normes et de specificites pour l'elevage des chevres indigenes, les methodes d'obtention de la viande, et pour l'evaluation et le classement des carcasses afin de repondre aux caracteristiques de qualite de la viande exigees par les consommateurs. Les normes de produits peuvent egalement aider les producteurs, les transformateurs et les detaillants a prendre des decisions eclairees en matiere de gestion et de commercialisation. Shipping may be from our UK warehouse or from our Australian or US warehouses, depending on stock availability. Codice articolo 9786207939459
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Taschenbuch. Condizione: Neu. This item is printed on demand - Print on Demand Titel. Neuware -La production de petits ruminants est généralement une activité des petits exploitants agricoles, qui ne nécessite donc pas d'investissements importants dans la gestion zootechnique. Le potentiel de la viande de chèvre autochtone pour promouvoir le développement socio-économique des pays en développement a été reconnu, et la popularité croissante de la viande de chèvre dans le monde ajoutera de la valeur à ce potentiel. L'exploration complète du potentiel de la viande de chèvre nécessitera toutefois un système d'assurance qualité ou de classement. La valeur nutritive et l'appétence de la viande de chèvre étant largement appréciées, les normes relatives à la viande et aux produits sont définies dans le cadre des réglementations relatives à la sécurité alimentaire et aux normes, y compris les exigences microbiologiques et chimiques. Ce manuel fournit des informations de base qui peuvent aider à l'élaboration de normes pour les produits de viande caprine, et fournit quelques éléments de normes et de spécificités pour l'élevage des chèvres indigènes, les méthodes d'obtention de la viande, et pour l'évaluation et le classement des carcasses afin de répondre aux caractéristiques de qualité de la viande exigées par les consommateurs. Les normes de produits peuvent également aider les producteurs, les transformateurs et les détaillants à prendre des décisions éclairées en matière de gestion et de commercialisation.VDM Verlag, Dudweiler Landstraße 99, 66123 Saarbrücken 60 pp. Französisch. Codice articolo 9786207939459
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