运动营养实践指南：运动员提高成绩和快速恢复的营养饮食指导 - Brossura

 
9787115442833: 运动营养实践指南：运动员提高成绩和快速恢复的营养饮食指导
Brossura
ISBN 10: 7115442835 ISBN 13: 9787115442833

Sinossi

《运动营养实践指南》由运动营养学领域的领军学者执笔，将关于学科领域中前沿的科学发现通过简明易懂的方式传递给大众，并提供了可以具体操作的方法，贯通了实验室和厨房的路径，弥合了科学理论与大众实践之间的裂缝。本书的神奇之处在于，虽然它由全球专家写作，却能够轻易地被运动员和教练员理解，读者采用了书中介绍的方法，可以明显地感受到身体的变化和运动表现的提升。本书由运动营养学领域的多位专家倾力撰写。这些专家共同探讨新的运动营养科学，并将科学发现以深入浅出的语言转化为运动员易于理解和实践的运动营养和饮食建议。书中提供的不止是运动营养方面的理论知识，而且形成了有助于运动员提高成绩和迅速恢复身体竞技状态的营养和训练指导。本书为运动员和教练员揭示营养真相，改变可产生深远影响的运动员赛前备战与日常训练中的营养储备工作。目录作者．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5第1章运动营养学历史：从早期到未来．．．．．．．．．．．．．．．．7本特·萨尔丁和阿斯克·约肯德鲁普第2章运动员饮食的最佳组成．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12利兹·布罗德和格雷格·考克斯第3章最佳赛前饮食．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．17阿斯克·约肯德鲁普第4章比赛中碳水化合物的摄入：时间、种类和摄入量．．．．．．．23阿斯克·约肯德鲁普第5章水合作用：创新之处．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．29阿斯克·约肯德鲁普第6章脂肪燃烧：方式和原因．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．35阿斯克·约肯德鲁普第7章康复营养学．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．44路易斯·布尔克第8章营养、睡眠和恢复．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．49修纳·L．哈尔森第9章锻炼肌肉．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．55斯图尔特·菲利普斯和马克·塔诺波斯基第10章在低糖原水平下训练，在高糖原水平下比赛．．．．．．．．．59基斯·巴尔第11章通过控制蛋白质摄入来优化训练适应力．．．．．．．．．．．．64凯文·蒂普顿第12章替代燃料．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．72阿斯克·约肯德鲁普第13章膳食补充剂．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．78汉斯·布劳恩第14章与膳食补充剂使用相关的风险．．．．．．．．．．．．．．．．．．84罗纳德·莫恩第15章营养学和免疫功能．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．89迈克尔·格里森第16章可提升免疫能力的补充剂．．．．．．．．．．．．．．．．．．95大卫·尼曼第17章女性运动营养学．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．101布伦·特鲁比第18章营养、大脑和长时间运动．．．．．．．．．．．．．．107罗曼·缪森和菲利普·沃森第19章体重管理．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．113阿斯克·约肯德鲁普第20章蛋白质和体重减轻．．．．．．．．．．．．．．．

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Lingua
Cinese
ISBN 10 
7115442835
ISBN 13 
9787115442833
Rilegatura
Copertina flessibile
Contatto del produttore
non disponibile
Persona responsabile
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