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Food processing of new technology series. potato products processing technology and formula(Chinese Edition)
ISBN 10: 7122289508
ISBN 13: 9787122289506
Nuovo
paperback
Da: liu xing, Nanjing, JS, Cina
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paperback. Condizione: New. Paperback. Pub Date: 2017-04-01 Pages: 111 Language: Chinese Publisher: chemical industry press Book is briefly introduced the classification of the potato. the nutrition and health function. processing industry the existing problems and development direction. focus on potato starch and starch products. potato fermentation products. potato products. sweet potato products. yam products. other potato products. Codice articolo DO041729
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