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发酵与酿造技术9787562967668 正版新书希望阶梯图书专营店 - Brossura

 
9787562967668: 发酵与酿造技术9787562967668 正版新书希望阶梯图书专营店
Brossura
ISBN 10: 7562967660 ISBN 13: 9787562967668
Lingua
Cinese
ISBN 10 
7562967660
ISBN 13 
9787562967668
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LIU MING HUA . QUAN YONG LIANG BIAN
ISBN 10: 7562967660 ISBN 13: 9787562967668
Nuovo paperback

Da: liu xing, Nanjing, JS, Cina

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paperback. Condizione: New. Paperback. Pub Date: 2023-01-01 Pages: 353 Language: Chinese Publisher: Wuhan University of Technology Press This book is divided into five modules: fermentation technology platform. wine fermentation and brewing technology platform. condiment fermentation technology platform . Dairy product fermentation technology platform. modern fermentation technology platform. The basic platform of fermentation technology includes fermentation and brewing cognition. strain (koji) preparation. medium prep. Codice articolo NF000520

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