Sinossi
La imaginación, la libertad y el descaro son los mejores ingredientes de un postre. Y nadie mejor que Jordi Roca para acompañarnos en esta dulce sinfonía de recetas creativas, sutiles y evocadoras, explicadas paso a paso y con todos los trucos, consejos y secretos del genial cocinero.
Desde el galardonado restaurante El Celler de Can Roca, el joven y transgresor creador de postres nos sorprende con un libro repleto de originales propuestas de autor vertebradas a lo largo de las cuatro estaciones del año. Desde una refrescante sopa de piña, mango y fruta de la pasión a un carpaccio de higos caramelizados y anís, unas madalenas de curry o un bombón de flor de naranjo, el universo lúdico e irreverente del alevín de los Roca se nos muestra en todo su esplendor.
Toda una experiencia gastrolúdica, cómplice e imaginativa, que Jordi Roca acerca al lector para que pueda emular en casa sus postres más atrevidos y sorprendentes.
¿Listos para disfrutar? ¿Listos para jugar?
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Los postres de Jordi Roca
Da: Hamelyn, Madrid, M, Spagna
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Condizione: Bueno. : Sumérgete en el dulce y creativo mundo de Jordi Roca con este libro que recopila más de 80 recetas de postres concebidas en El Celler de Can Roca. Descubre los trucos, consejos y secretos del genial cocinero, explicados paso a paso para que puedas emular en casa sus creaciones más originales y sorprendentes. Desde refrescantes sopas de frutas hasta bombones de flor de naranjo, este libro te invita a disfrutar y jugar con la gastronomía dulce a lo largo de las cuatro estaciones del año.Este libro es una experiencia gastrolúdica, cómplice e imaginativa, que te permitirá explorar el universo lúdico e irreverente de Jordi Roca y llevar a tu mesa postres atrevidos y deliciosos. EAN: 9788475567518 Tipo: Libros Categoría: Otros Título: Los postres de Jordi Roca Autor: Jordi Roca Editorial: Océano Ambar Idioma: es-ES Páginas: 248 Formato: tapa blanda. Codice articolo Happ-2025-11-14-55de006b
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LOS POSTRES DE JORDI ROCA , mas de 80 dulces recetas concebidas en el celler de can roca
Da: Libros de papel, Madrid, M, Spagna
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Encuadernación de tapa dura. Condizione: Muy Bien. Condizione sovraccoperta: Aceptable. 246 p,fotografias color,sobrecubierta deslucida. Codice articolo 029388
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LOS POSTRES DE JORDI ROCA
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LOS POSTRES DE JORDI ROCA
Editore:
Oceano, 2011
ISBN 10: 8475567517
ISBN 13: 9788475567518
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Da: Librería Menosdiez, Madrid, MA, Spagna
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