En Alquimia de las hierbas la herbalista Rosalee de la Forêt enseña a transformar un gran número de ingredientes cotidianos en alimentos y remedios curativos, y explica cómo beneficiarse de las propiedades de cada planta para crear tratamientos específicos para uno mismo y toda la familia. Muchos de los ingredientes que guardas en tu despensa son un excelente recurso para tratar resfriados, heridas leves, dolores de cabeza, trastornos digestivos e incluso el estrés o el insomnio. En lugar de recurrir sistemáticamente a los fármacos para solucionar tus problemas de salud, este libro te propone decantarte por preparados caseros sanos y deliciosos, tales como: • Infusión de canela para calmar la garganta. • Humus con ajo para reforzar el sistema digestivo. • Té de jengibre al limón para paliar los síntomas de la gripe y los constipados. • Bálsamo de cayena para aliviar los dolores musculares. • Tarta de mousse de chocolate y cardamomo para cuidar la salud cardiaca. • Café especiado (preparado en frío) a modo de potente antioxidante… y muchos remedios más.
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A Rosalee de la Forêt le encanta ayudar a las personas a descubrir el mundo del herbalismo y de la salud natural, y sus enseñanzas hacen que el uso de las hierbas resulte sencillo y accesible para todos. Se graduó en el East West School of Herbology (California) y se formó como especialista en el Institute of Structural Medicine (Washington). Es herbalista clínica registrada en la American Herbalists Guild, asesora de salud holística, directora educativa de LearningHerbs y autora de los cursos online The taste of Herbs y Herbal Cold Care. Encontrarás más información sobre su trabajo en: www.herbalremediesadvice.org www.LearningHerbs.com alchemyofherbs.com
Cómo sacar provecho de las hierbas y especias para sanar y nutrir a toda la familia Rosalee de la Forêt examina aquí la historia y el uso actual de 29 hierbas populares, muestra sus propiedades sanadoras a través de estudios científicos y rigurosas investigaciones sobre la dinámica energética herbal y propone multitud de recetas sencillas y económicas. «Alquimia de las hierbas muestra cómo incorporar las plantas a la vida diaria a través de una gran cantidad de platos, postres, bebidas y remedios herbales simples. Después de ayudarte a desarrollar tus capacidades de observación, este libro te embarcará en un divertido viaje de descubrimientos personales y botánicos que transformarán tu salud para siempre». ROSALEE DE LA FORÊT, extracto del prólogo
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