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El libro de la nutrición práctica/ The Book of Practical Nutrition: Un Vademécum Completo Y Riguroso Sobre La Alimentación Y Cómo Influye En Su Salud - Brossura

Roselló, Jaume

 
9788499175072: El libro de la nutrición práctica/ The Book of Practical Nutrition: Un Vademécum Completo Y Riguroso Sobre La Alimentación Y Cómo Influye En Su Salud

Sinossi

Negli ultimi anni, grandi chef hanno lavorato per rendere i loro piatti più sofisticati, lavorando verso una nuova espressione del rapporto tra cibo e piacere. Questo processo di rinnovamento ha anche servito una cucina attenta alla salute centrandosi sul benessere olistico. Questo libro è un manuale pratico definitivo rivolto a chiunque desideri godersi una vita più sana mangiando bene e sentendosi meglio.

Le informazioni nella sezione "Riassunto" possono far riferimento a edizioni diverse di questo titolo.

Informazioni sull'autore

Jaume Rosselló, es editor y escritor. Creador, entre otras, de las revistas Integral y Cuerpo mente. Es también autor de centenares de artículos sobre temas de salud, alimentación y medicina natural. Ha colaborado en la publicación de decenas de libros sobre estos temas: Áloe vera; Salud y bienestar con el té verde; Más energía con germinados; Cómo curan los zumos verdes; Cómo curan las bayas de goji. En Redbook Ediciones ha publicado Manual práctico de plantas medicinales.

Dalla quarta di copertina

En los últimos años los grandes cocineros han sofisticado un poco más los platos que llegan a la mesa, lo cual es una expresión más –no siempre acertada– de esa relación comida/placer. Esa renovación de los sabores y presentación de los platos sirve también para la buena cocina dietética ya que, hasta donde sea posible, tiene como premisa el bienestar de los comensales en un sentido holístico, integral y contagiosamente apetecible. Es una propuesta culinaria en donde la propia elección de lo que comemos, lúcida y consciente, produce los mejores efectos placenteros y saludables en cada persona y en su organismo. Este libro se dirige a aquellas personas sanas que quieran seguir estándolo durante muchos años, también a quienes padecen distintos trastornos y pretendan gozar de una vida más saludable, y a los distintos profesionales que trabajan en el ámbito de la nutrición.

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