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Sinossi
Si conferma un utile manuale della materia. Specificamente sempre più in materia di alimenti la normativa si inserisce dettando vincoli, istruzioni, soprattutto da parte dell'Unione europea. Il libro analizza la regolamentazione giuridica della materia: etichette, denominazione di vendita, OGM, igiene, responsabilità del produttore. Ci sono anche accenni al diritto penale degli alimenti.
Le informazioni nella sezione "Riassunto" possono far riferimento a edizioni diverse di questo titolo.
- EditoreCEDAM
- Data di pubblicazione2011
- ISBN 10 8813308531
- ISBN 13 9788813308537
- RilegaturaCopertina flessibile
- LinguaItaliano
- Numero edizione5
- Numero di pagine468
- Contatto del produttorenon disponibile
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