Il cuoco segreto dei papi. Bartolomeo Scappi e la Confraternita dei cuochi e dei pasticcieri - Brossura

Di Schino, June; Luccichenti, Furio

Brossura

ISBN 10: 884921412X ISBN 13: 9788849214123

Casa editrice: Gangemi Editore, 2008

Riassunto

Chi era Bartolomeo Scappi, cuoco segreto dei Papi, cavaliere del Giglio e Comes Palatinus Lateranensis? Questo volume ricostruisce per la prima volta, sulla base di un’ampia ricerca archivistica, la vita del celebre cuoco, descrivendo anche il ruolo e le vicende della confraternita dei cuochi e pasticceri nella Roma del Cinquecento con la loro chiesa confraternale. La raccolta di ricette per ospiti illustri evidenzia la complessità di una cultura gastronomica aperta alle suggestioni di tutte le regioni italiane.

Dettagli dell?edizione

• Editore: Gangemi Editore
• Data di pubblicazione: 2008
• Lingua: Tedesco
• ISBN 10: 884921412X
• ISBN 13: 9788849214123
• Rilegatura: Copertina flessibile
• Numero di pagine: 221
• Contatto del produttore: non disponibile
• Persona responsabile: Ufficio Anagrafiche Messaggerie; 0039 0245774342; ufficio.anagrafiche@meli.it; ; Via Verdi, 8.; Assago Milano; 20090; Italia