Guida ai ristoranti de Il Sole 24 ore. Locali top, trattorie, pizzerie, wine bar e microbirrerie, street food - Brossura

Paolini, Davide

 
9788850649556: Guida ai ristoranti de Il Sole 24 ore. Locali top, trattorie, pizzerie, wine bar e microbirrerie, street food
Brossura
ISBN 10: 885064955X ISBN 13: 9788850649556
Casa editrice: Edagricole, 2003

Sinossi

Torna in edizione aggiornata l'ormai classica "Guida ai ristoranti del gastronauta", in cui Davide Paolini, critico gastronomico per "Il Sole 24 Ore", Radio24, La7, presenta una selezione dei locali "top" all'insegna del mangiar bene e del mangiar sano, dove andare a colpo sicuro per trovare serietà e professionalità, ma anche il giusto rapporto qualità prezzo. "Ho scelto - afferma Paolini - ristoranti dove si predilige l'utilizzo di prodotti freschi e del territorio, di cui si possa risalire all'origine rispetto alla loro lavorazione. La cucina del territorio, quella creativa e quella d'interpretazione sono messe alla pari quando la materia prima o l'ingrediente viene rispettato".

Le informazioni nella sezione "Riassunto" possono far riferimento a edizioni diverse di questo titolo.

Editore
Edagricole
Data di pubblicazione
2003
Lingua
Italiano
ISBN 10 
885064955X
ISBN 13 
9788850649556
Rilegatura
Copertina flessibile
Numero edizione
2
Numero di pagine
440
Contatto del produttore
non disponibile
Persona responsabile
Ufficio Anagrafiche Messaggerie
0039 0245774342
ufficio.anagrafiche@meli.it

Via Verdi, 8.
Assago Milano
20090
Italia

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