Tacuinum de' apparecchiatura. La tavola tra nuovi rituali e antiche trasgressioni - Brossura

Capezzali, Walter

Brossura

ISBN 10: 8862542119 ISBN 13: 9788862542111

Casa editrice: Ali&No, 2018

Riassunto

Questo libro è una summa di galateo della tavola e dei suoi allestimenti, che racconta il modo di apparecchiare, a volte convenzionale a volte piuttosto trasgressivo, che si è succeduto nelle varie epoche storiche arricchito di curiosità, immagini e approfondimenti di storia della gastronomia. La particolarità di questo “Tacuinum” è che è il frutto di oltre 600 corsi di "Arte del Ricevere" che l’autore ha tenuto in Italia e in altri paesi, nelle situazioni più disparate: dalla semplice abitazione privata alle dimore storiche, dai castelli, appositamente riaperti per l’occasione, alle ambasciate,sempre seguendo il filo della cultura italiana ed europea del ricevimento.

Dettagli dell'edizione

• Editore: Ali&No
• Data di pubblicazione: 2018
• Lingua: Italiano
• ISBN 10: 8862542119
• ISBN 13: 9788862542111
• Rilegatura: Copertina flessibile
• Numero di pagine: 28
• Contatto del produttore: non disponibile
• Persona responsabile: non disponibile