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La cucina senza glutine, latte, uova, carne, sale, zucchero e nichel. Mangiare bene e goloso in barba a tutte le intolleranze, allergie e quant’altro - Brossura
Sinossi
Intolleranze, allergie, scelte etiche o salutiste... i motivi per cui decidiamo di fare a meno di certi alimenti possono essere tanti. Al giorno d'oggi è ormai chiaro che un'alimentazione priva d'ingredienti di origine animale o di glutine, povera di zuccheri raffinati o di sale, è più che mai possibile ― e la ristorazione lo ha ben presente. Resta però da superare il pregiudizio comune che considera la «cucina senza» povera di gusto e compromessa nelle consistenze. Shamira Gatta dimostra il contrario: intercettando le più comuni necessità alimentari contemporanee, ha creato un ricettario gourmet organizzato a rubriche, ognuna delle quali esclude un ingrediente problematico: ricette senza latte, ricette senza uova, ricette senza zucchero... La cucina senza è quindi uno strumento indispensabile per creare il proprio menu quotidiano e quello delle grandi occasioni, con piatti gustosi, d'effetto e nutrizionalmente corretti, in grado di soddisfare le necessità dei nostri ospiti più esigenti. Accompagnate da interessanti consigli nutrizionali, le ricette di Shamira Gatta ci offrono l'occasione di apprendere molte delle tecniche base della cucina moderna e vari trucchetti da chef che renderanno i nostri piatti davvero sorprendenti!
Le informazioni nella sezione "Riassunto" possono far riferimento a edizioni diverse di questo titolo.
- EditoreVallardi A.
- Data di pubblicazione2018
- ISBN 10 8869873811
- ISBN 13 9788869873812
- RilegaturaCopertina flessibile
- LinguaItaliano
- Numero di pagine275
- RedattoreMarcuccio Manuel
- Contatto del produttorenon disponibile
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La cucina senza: glutine, latte, uova, carne, sale, zucchero e nichel
Da: Librodifaccia, Alessandria, AL, Italia
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Condizione: Ottime. italiano Condizioni dell'esterno: Ottime Condizioni dell'interno: Ottime. Codice articolo OPP_0000272545
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La Cucina Senza Glutine, Latte, Uova, Carne, Sale, Zucchero E Nichel. Mangiare Bene E Goloso In Barb
Da: Piazza del Libro, Trebaseleghe, PD, Italia
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Condizione: Come Nuovo. Rimanenza di magazzino, libro nuovo che presenta lievi imperfezioni di copertina. Dettagli LibroSku: PZZLB24492ISBN: 9788869873812Titolo: La Cucina Senza Glutine, Latte, Uova, Carne, Sale, Zucchero E Nichel. Mangiare Bene E Goloso In Barba a tutte le intolleranze, allergie e quant'altroAutore: Shamira GattaEditore: Vallardi A.Anno: 2018Pagine: 275Formato: BrossuraIntolleranze, allergie, scelte etiche o salutiste. i motivi per cui decidiamo di fare a meno di certi alimenti possono essere tanti. Al giorno d'oggi è ormai chiaro che un'alimentazione priva d'ingredienti di origine animale o di glutine, povera di zuccheri raffinati o di sale, è più che mai possibile - e la ristorazione lo ha ben presente. Resta però da superare il pregiudizio comune che considera la cucina senza, povera di gusto e compromessa nelle consistenze. Shamira Gatta dimostra il contrario: intercettando le più comuni necessità alimentari contemporanee, ha creato un ricettario gourmet organizzato a rubriche, ognuna delle quali esclude un ingrediente pro. Codice articolo PZZLB24492
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La cucina senza glutine, latte, uova, carne, sale, zucchero e nichel. Mangiare bene e goloso in barba a tutte le intolleranze, allergie e quant'altro
Da: Libro Co. Italia Srl, San Casciano Val di Pesa, FI, Italia
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Brossura. Condizione: new. Traduzione di Marcuccio M.Milano, 2018; br., pp. 275, ill., cm 15x22. Intolleranze, allergie, scelte etiche o salutiste. i motivi per cui decidiamo di fare a meno di certi alimenti possono essere tanti. Al giorno d'oggi è ormai chiaro che un'alimentazione priva d'ingredienti di origine animale o di glutine, povera di zuccheri raffinati o di sale, è più che mai possibile - e la ristorazione lo ha ben presente. Resta però da superare il pregiudizio comune che considera la «cucina senza» povera di gusto e compromessa nelle consistenze. Shamira Gatta dimostra il contrario: intercettando le più comuni necessità alimentari contemporanee, ha creato un ricettario gourmet organizzato a rubriche, ognuna delle quali esclude un ingrediente problematico: ricette senza latte, ricette senza uova, ricette senza zucchero. La cucina senza è quindi uno strumento indispensabile per creare il proprio menu quotidiano e quello delle grandi occasioni, con piatti gustosi, d'effetto e nutrizionalmente corretti, in grado di soddisfare le necessità dei nostri ospiti più esigenti. Accompagnate da interessanti consigli nutrizionali, le ricette di Shamira Gatta ci offrono l'occasione di apprendere molte delle tecniche base della cucina moderna e vari trucchetti da chef che renderanno i nostri piatti davvero sorprendenti! Libro. Codice articolo 3302269
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La cucina senza glutine, latte, uova, carne, sale, zucchero e nichel. Mangiare bene e goloso in barba a tutte le intolleranze, allergie e quant'altro
Da: Revaluation Books, Exeter, Regno Unito
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Paperback. Condizione: Brand New. 275 pages. Italian language. 8.58x5.67x0.71 inches. In Stock. Codice articolo zk8869873811
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