Un, due, tre... stella! - Rilegato

Santin, Ezio; Santin, Renata

Rilegato

ISBN 10: 8891802743 ISBN 13: 9788891802743

Casa editrice: Mondadori Electa, 2015

Riassunto

Ezio e Renata Santin per la prima volta si raccontano in un libro dove ripercorrono le tappe più importanti della loro vita privata e professionale, dall'infanzia al loro magico incontro, dagli esordi al grande successo con l'Antica Osteria del Ponte, dalla formazione da autodidatti alla conquista della prima stella Michelin. La vita è come un film e il ristorante un palcoscenico dove si alternano incontri con personaggi famosi e non, storie originali, ricordi e progetti. E ancora i maestri, l'amicizia con Gualtiero Marchesi, i viaggi, le letture, le ricerche, i ristoranti visitati e provati, la riflessione su come è cambiata la cucina ma anche la società negli ultimi quarant'anni. Infine i consigli di Ezio Santin sugli ingredienti indispensabili in cucina dalla A alla Z e una sezione dedicata alla descrizione del processo creativo che prelude alla nascita dei più noti e apprezzati piatti.

Dettagli dell?edizione

• Editore: Mondadori Electa
• Data di pubblicazione: 2015
• Lingua: Italiano
• ISBN 10: 8891802743
• ISBN 13: 9788891802743
• Rilegatura: Copertina rigida
• Numero edizione: 1
• Numero di pagine: 173
• Redattore: Arosio E., Maimone G.
• Contatto del produttore: non disponibile
• Persona responsabile: Simone Casetta; 0039 275422215; casetta@mondadori.it; ; Via Mondadori 1,; Segrate Milano; 20090; Italia