Collezione Tim Spector, set di 2 libri (Food for Life, la nuova scienza del mangiare bene e identicamente diverso) - Brossura

Tim Spector

Brossura

ISBN 10: 9123484357 ISBN 13: 9789123484355

Casa editrice: Jonathan Cape/W&N ltd, 2022

Riassunto

Si prega di notare che i seguenti singoli libri secondo il codice ISBN originale e l'immagine di copertina verranno spediti collettivamente:

Titoli:
Food for Life La nuova scienza del mangiare bene [Rilegato]
Identicamente diverso

Tim Spector Collection 2 libri (Food for Life La nuova scienza del mangiare bene [Rilegato] e Identicamente diverso):

Food for Life La nuova scienza del mangiare bene:
Tim Spector ha aperto la strada a un nuovo approccio alla nutrizione, incoraggiandoci per dimenticare conteggi calorici fuorvianti e analisi nutrizionali. In Food for Life si avvale di oltre un decennio di ricerca scientifica all'avanguardia, insieme alle sue intuizioni personali, per offrire un approccio nuovo e completo a ciò che dovremmo tutti sapere sul cibo oggi. Indagando su tutto, dall'impatto ambientale e le frodi alimentari alle allergie e alle etichette ingannevoli, Spector ci mostra anche le numerose proprietà meravigliose e sorprendenti degli alimenti di tutti i giorni, che gli scienziati stanno appena iniziando a comprendere.

Identicamente diversi:
Sin dalla scoperta del DNA, gli scienziati hanno creduto che i geni fossero entità fisse che non possono essere modificate dall'ambiente: li ereditiamo e li trasmettiamo ai nostri figli e portarli con noi quando moriremo. Il professor Tim Spector rivela come le ultime ricerche genetiche e i suoi studi pionieristici sull'epigenetica stiano riscrivendo tutto ciò che pensavamo di sapere su geni, identità ed evoluzione. Concettualmente, spiega, i nostri geni non sono entità fisse ma più simili alla plastica, in grado di cambiare forma ed evolversi, e questi cambiamenti possono essere trasmessi alle generazioni future.

Dettagli dell'edizione

• Editore: Jonathan Cape/W&N ltd
• Data di pubblicazione: 2022
• ISBN 10: 9123484357
• ISBN 13: 9789123484355
• Rilegatura: Copertina flessibile
• Contatto del produttore: non disponibile
• Persona responsabile: non disponibile