An Introduction to Rice-grain Technology - Rilegato

Bhattacharya, K. R.; Ali, Syed Zakiuddin

 
9789380308586: An Introduction to Rice-grain Technology
Rilegato
ISBN 10: 9380308582 ISBN 13: 9789380308586
Casa editrice: WPI Publishing, 2015

Sinossi

This book presents the essence of the theory and practice of drying, storage, milling, ageing, parboiling, products-making, and byproducts utilisation of rice in a simple, unencumbered style that is accessible even to the lay person. The book should be of value to the managers and operators of the thousands of rice mills strewn all over the Rice country. It should also be welcome to students of food technology for their first exposure to the topic, and to the interested lay person.

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Product Description

Introduction To Rice-Grain Technology by Syed Zakiuddin Ali Et Al, 9789380308586, Woodhead Publishing

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Editore
WPI Publishing
Data di pubblicazione
2015
Lingua
Inglese
ISBN 10 
9380308582
ISBN 13 
9789380308586
Rilegatura
Copertina rigida
Numero edizione
1
Numero di pagine
314
Contatto del produttore
non disponibile
Persona responsabile
non disponibile