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Making Foods Safe and Free from Pathogens - Rilegato

Agarwal, Renu

 
9789389130430: Making Foods Safe and Free from Pathogens
Rilegato
ISBN 10: 9389130433 ISBN 13: 9789389130430
Casa editrice: New India Publishing Agency, 2019

Sinossi

The purpose of this book is to provide fundamental information about the anatomy, physiology, and morphology of insects. It is crucial to possess a solid understanding of the biological processes that occur rapidly within their body systems. This knowledge enables us to gain a comprehensive understanding of their behavior in the ecosystem, including their interactions with their hosts and their life cycles.

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Informazioni sull?autore

Ex. Chief Scientist, Food Microbiology and Fermentation, Central Food Technological Research Institute Mysuru, Karnataka

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  • EditoreNew India Publishing Agency
  • Data di pubblicazione2019
  • ISBN 10 9389130433
  • ISBN 13 9789389130430
  • RilegaturaCopertina rigida
  • LinguaInglese
  • Numero di pagine262
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ISBN 10:  8119215567 ISBN 13:  9788119215560
Casa editrice: New India Publishing Agency, 2019
Brossura

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Agrawal, Renu
ISBN 10: 9389130433 ISBN 13: 9789389130430
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Da: Vedams eBooks (P) Ltd, New Delhi, India

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Hardcover. Condizione: New. 1st Edition. This book will enrich the readers on the major improvement been made in food safety management in the last twenty years, it will explain food hygiene, the journey of research been taken in food safety till date and the challenges that we are going to face in future to ensure food safety and its wholesomeness. It also includes the role and responsibilities of the various sectors of society, namely governments, food industry, consumers and academia and also deals with HACCP, GMP practices and Food laws. This book is unique as it has included the causes of food allergies, adulteration, genetically modified seeds and crops, GM fruits and vegetables and the effect on human body. It has also discussed the difference between traditional and organic farming. The book will be helpful to know the foods to be used in space shuttle and also discussed the role of FDA and WHO in food safety which is a very important aspect in food safety, the role of bacteriocins obtained from bacteria of GRAS status; as natural preservative is very important. The author has discussed this aspect in detail. This book includes the role of packaging in food is another very important aspect in keeping the shelf storage of food. (jacket). Codice articolo 131994

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Da: moluna, Greven, Germania

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