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Sinossi
En tus manos tienes a “México lindo y sabroso”, este es un libro hecho por estudiantes de la licenciatura en Administración Turística de la Facultad de Administración de la Universidad Veracruzana, y en donde plasman su conocimiento, pero también la enorme admiración que sienten por la gastronomía de nuestro País y el gusto por sus muy variados platillos.
Escribir sobre la gastronomía mexicana es hablar sobre la riqueza cultural de México, ya que la gran diversidad de sus platillos tuvieron sus origenes en culturas prehispánicas e ibéricas que poblaron el país. Esto hace que la forma en la que esta presentada la comida mexicana tenga su origen en la gran riqueza de las cocinas regionales con los que cuenta México. Y sin duda alguna desde entonces se encuentran presentes las cualidades que le dieron carácter y que son el fundamento de la cocina actual.
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MEXICO LINDO Y SABROSO
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