LAS ALGAS SE COMEN? UN PERIPLO POR LA BIOLOGÍA, LA HISTORIA, LAS CURIOSIDADES Y

Lingua: spagnolo

Editore: UNIV CADIZ, 2016

8498285674 / 9788498285673

Da: Librerias Prometeo y Proteo, malaga, MA, SpagnaLibrerias Prometeo y Proteo

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El uso de las algas en la alimentación es el tema principal de esta obra. Abarca cuestiones básicas de biología y ecología, aspectos históricos del consumo,nutricionales, formas de comercialización. y recetas que tienen a las algas como ingrediente fund.

Codice articolo 1802065

Titolo
LAS ALGAS SE COMEN? UN PERIPLO POR LA BIOLOGÍA, LA HISTORIA, LAS CURIOSIDADES Y
Autore
PÉREZ LLORÉNS, JOSÉ LUCAS; BRUN MURILLO, FERNANDO G.; LEÓN GONZÁLEZ, ÁNGEL; HERNÁNDEZ CARRERO, IGNACIO; VERGARA OÑATE, JUAN JOSE
Editore
UNIV CADIZ
Anno di pubblicazione
2016
Condizione
New
Sovraccoperta
Nuevo
Tipo di libro
LIBRO
Rilegatura
Rústica
Lingua
spagnolo
ISBN 10
8498285674
ISBN 13
9788498285673
Edizione
01.
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BIODIVERSIDAD

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La Librería Prometeo nace en un modesto local de la ciudad de Málaga, en 1969, con una vocación de fomento de la cultura. Prometeo es ese héroe de la mitología griega que pretende construir un mundo a la medida del hombre. En 1975 aparece la Librería Proteo. El nombre hace referencia a un dios marino, también de la mitología griega, caracterizado por sus capacidades adaptativas. El paso del tiempo nos obliga a transformarnos en una empresa cada vez más eficiente pero sin menoscabo de su vocación germinal de servicio a la cultura, en un contexto laboral digno y en una práctica de un comercio serio y equitativo. En todo ello seguimos, después de 43 años de existencia. Nuestro pensamiento sigue puesto en un buen trabajo, en una actividad de fomento de la cultura y en una presencia perdurable en la ciudad. En el año 2004 llevamos a cabo la rehabilitación de la casa donde radica Librería Proteo siguiendo criterios ecológicos. En esa actuación se descubrió la Torre del siglo XIII de la antigua Puerta de Buenaventura y se integró en la fachada del edificio y en el interior de la librería.…

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