THE ART OF INDIAN CUISINE Everyday Menus, Feasts, and Holiday Banquets
Lingua: inglese
Editore: Hawthorn Books, Inc, New York, 1974
- Rilegato
- Usato
Da: COOK AND BAKERS BOOKS, PARKSVILLE, VANCOUVER ISLAND, BC, CanadaCOOK AND BAKERS BOOKS
Venditore AbeBooks dal 6 agosto 1999
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Dust jacket has light edgewear and light soil on back panel, text is without flaw 6.25 X 9.25" 227 pages, published 1974. Pranati Sem Gupta, a native of Bengal, lives in Ottawa where she teaches Indian Cooking and Culture. For this book she has adapted almost 200 recipes of both familiar and gourmet dishes. With a comprehensive introduction and glossary; instructions for pressure-cooker preparations, and details of the customs and ceremonies surrounding the presentation and service. With 13 sample menus, from simple to lavish, including three vegetarian dinners. The art of preparing many of the sweets described in this book is found only in the renowned sweetmeat shops of metropolitan cities. Here the author, with over fifteen years of experience in preparing these sweets, tells how to make them in an easy-to-follow manner that will result in a product of professional quality. **Bundle Up & Save On Postage**.
Codice articolo 579623
- Titolo
- THE ART OF INDIAN CUISINE Everyday Menus, Feasts, and Holiday Banquets
- Autore
- PRANATI SEN GUPTA
- Editore
- Hawthorn Books, Inc, New York
- Anno di pubblicazione
- 1974
- Condizione
- Near Fine
- Sovraccoperta
- Very Good
- Rilegatura
- Hardcover
- Lingua
- inglese
- ISBN 10
- 0801503663
- ISBN 13
- 9780801503665
- Stampa
- 3rd Printing
- Cataloghi dei venditori
- Cookbooks, Food & Drink, Cooking : Bread Making * Pastry Arts * Desserts, Cooking : India
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COOK AND BAKERS BOOKS
PARKSVILLE, VANCOUVER ISLAND, BC, Canada
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COOK AND BAKERS BOOKS
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Valerie Bradshaw
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