Advances in Food Formulation: Novel Ingredients and Processing Techniques

Lingua: inglese

Editore: John Wiley & Sons, 2021

1119614740 / 9781119614746

Serie: Libro 11 di 13 - IFST Advances in Food Science

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Shivani Pathania is a Research Officer based in Teagasc Food Research Centre, Ashtown, Ireland. Her research interests include food packaging, food formulation, novel food processing technologies and ingredient interactions. She supports food companies on d.

Codice articolo 389772194

Titolo
Advances in Food Formulation: Novel Ingredients and Processing Techniques
Autore
S Pathania
Editore
John Wiley & Sons
Anno di pubblicazione
2021
Condizione
New
Rilegatura
Rilegato
Lingua
inglese
ISBN 10
1119614740
ISBN 13
9781119614746
Serie
Libro 11 di 13: IFST Advances in Food Science

moluna

Greven, Germania

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