Advances in Solid State Fermentation : Proceedings of 2nd International Symposium on Solid State Fermentation, Fms-95, Montpellier, France

Roussos, S. (EDT); Lonsane, B. K. (EDT); Raimbault, M. (EDT); International Symposium on Solid State Fermentation 1995 Montpellier (COR); Viniegra-Gonzalez, G. (EDT)

ISBN 10: 0792347323 ISBN 13: 9780792347323
Editore: Springer, 1997
Lingua: Inglese
Condizione: Nuovo Rilegato

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